種から育てたモリンガを摘心し、収穫した葉を自家製しめさばのマリネやゴーヤチャンプルー、タブクル・ノフト、麻婆豆腐などに散らしていただく
豊富な栄養素などで話題になっている奇跡の木、モリンガを種から育てている。 国産モリンガの専門店ライフ・パピヨンのモリンガの種。種をまいたの...
「 2026年08月 」一覧
リチャード・プレストンの『ホット・ゾーン』がつくったエボラウイルスのイメージを払拭する意味について その３：マーク・ホニグスバウム著『パンデミックの世紀』の視点
1994年に刊行され、世界的なベストセラーとなったリチャード・プレストンの『ホット・ゾーン エボラ・ウイルス制圧に命を懸けた人々』は、私...
リチャード・プレストンの『ホット・ゾーン』がつくったエボラウイルスのイメージを払拭する意味について その２：ポール・ファーマー著『熱、諍い、ダイヤモンド』の視点
1994年に刊行され、世界的なベストセラーとなったリチャード・プレストンの『ホット・ゾーン エボラ・ウイルス制圧に命を懸けた人々』は、私...
リチャード・プレストンの『ホット・ゾーン』がつくったエボラウイルスのイメージを払拭する意味について その１：デビッド・クアメン著『エボラの正体』の視点
1994年に刊行され、世界的なベストセラーとなったリチャード・プレストンの『ホット・ゾーン エボラ・ウイルス制圧に命を懸けた人々』は、私たち...
シッダルタ・カラ著『ブラッド・コバルト コンゴ人の血がスマートフォンに変わるまで』と感染が拡大しているエボラ・アウトブレイクをめぐって
最初に断っておくと、本記事ではシッダルタ・カラ著『ブラッド・コバルト コンゴ人の血がスマートフォンに変わるまで』を取り上げてはいるが、レビュ...
コンゴ民主共和国のエボラ・アウトブレイクは、コミュニティの信頼を得られぬまま2014年の西アフリカの二の舞になるのか、あるいは超えてしまうのか
アフリカのコンゴ民主共和国東部、イトゥリ州を中心に感染が拡大しているエボラウイルス病。その死者が1000人を超えたときには、2014年に西ア...