「 さば 」一覧

京都の地酒、京の春 おべっさん 特別純米原酒 生酛仕込み R5BYの常温とぬる燗で自家製しめさばのマリネ、さばの西京漬け、小さな金目鯛の煮つけをいただく

京都の地酒、京の春 おべっさん 特別純米原酒 生酛仕込み R5BYの常温とぬる燗で自家製しめさばのマリネ、さばの西京漬け、小さな金目鯛の煮つけをいただく

※これはちょっと古い記事。データを整理していて、のちのち参考になりそうだったので。 「京の春 おべっさん 特別純米原酒 生酛仕込み R5B...

三重の地酒、英(はなぶさ) 生酛 特別純米酒 R4BYの常温と上燗であじの刺身とたたき、自家製しめさば、かれいの頭のから揚げ、かぼちゃの煮物などをいただく

三重の地酒、英(はなぶさ) 生酛 特別純米酒 R4BYの常温と上燗であじの刺身とたたき、自家製しめさば、かれいの頭のから揚げ、かぼちゃの煮物などをいただく

※これはちょっと古い記事。データを整理していて、のちのち参考になりそうだったので。 「英(はなぶさ) 生酛 特別純米酒 R4BY」は、菅田...

岐阜の地酒、竹雀 槽搾り 山廃純米火入れ H27BYの常温と上燗でにんじんの葉とじゃこのふりかけ、自家製しめさばのマリネ、鶏肉とかぼちゃのカレー煮込み、麻婆春雨などをいただく

岐阜の地酒、竹雀 槽搾り 山廃純米火入れ H27BYの常温と上燗でにんじんの葉とじゃこのふりかけ、自家製しめさばのマリネ、鶏肉とかぼちゃのカレー煮込み、麻婆春雨などをいただく

「竹雀 槽搾り 山廃純米火入れ H27BY」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと(裏ラベルなど参照)...

神奈川と埼玉の地酒、丹沢山 純米吟醸 しぼりたて 生 原酒 2006のぬる燗と凡愚 ぼんぐの熱燗で自家製しめさばのマリネ、ひらめの刺身、皮ポン酢、魚すきをいただく

神奈川と埼玉の地酒、丹沢山 純米吟醸 しぼりたて 生 原酒 2006のぬる燗と凡愚 ぼんぐの熱燗で自家製しめさばのマリネ、ひらめの刺身、皮ポン酢、魚すきをいただく

「丹沢山 純米吟醸 しぼりたて 生 原酒 2006」は、芹が谷にある秋元商店で、「凡愚 ぼんぐ」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒...

岡山の地酒、御前酒 CLASSICS生(菩提酛生酒)の常温とぬる燗で焼きなすの塩麹生姜かけ、自家製しめさばのマリネ、豆腐ステーキ 醤(ひしお)きのこソース、さごしの酒粕漬けをいただく

岡山の地酒、御前酒 CLASSICS生(菩提酛生酒)の常温とぬる燗で焼きなすの塩麹生姜かけ、自家製しめさばのマリネ、豆腐ステーキ 醤(ひしお)きのこソース、さごしの酒粕漬けをいただく

「御前酒 CLASSICS生(菩提酛生酒)」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(...

京都の地酒、京の春 伊根町うらなぎ 特別純米生原酒 山廃仕込み R3BYの熱燗で菜の花のからし和え、しめさばのマリネ、しまぞいの塩焼き、さごしの酒粕漬けをいただく+酒粕ペーストの仕込み

京都の地酒、京の春 伊根町うらなぎ 特別純米生原酒 山廃仕込み R3BYの熱燗で菜の花のからし和え、しめさばのマリネ、しまぞいの塩焼き、さごしの酒粕漬けをいただく+酒粕ペーストの仕込み

「京の春 伊根町うらなぎ 特別純米生原酒 山廃仕込み R3BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報を...