「 いか 」一覧

宮城の地酒、綿屋 特別純米酒 幸之助院殿 生原酒 H26BYの熱燗でいかげそとブロッコリーの炒めもの、はちびき(赤さば)のフライ タルタルソース、チゲ鍋の〆チキンラーメンをいただく

宮城の地酒、綿屋 特別純米酒 幸之助院殿 生原酒 H26BYの熱燗でいかげそとブロッコリーの炒めもの、はちびき(赤さば)のフライ タルタルソース、チゲ鍋の〆チキンラーメンをいただく

「綿屋 特別純米酒 幸之助院殿 生原酒 H26BY」は芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(裏ラベルなど参照)、醸造...

愛知の地酒、長珍 純米 亀ノ尾65 無濾過生原酒 H30BYの熱燗ではんぺんチーズ焼き、いかげその一夜干しとブロッコリーの炒めもの、いら/イラとパプリカのフリットをいただく

愛知の地酒、長珍 純米 亀ノ尾65 無濾過生原酒 H30BYの熱燗ではんぺんチーズ焼き、いかげその一夜干しとブロッコリーの炒めもの、いら/イラとパプリカのフリットをいただく

「長珍 純米 亀ノ尾65 無濾過生原酒 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(ラベル参照)、醸造元:...

香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 オオセト 無濾過生 H30BYのぬる燗でサラダチキンとマッシュルームとピクルスのヨーグルトサラダ、いか軟骨と夏野菜の炒めもの、ふぐ一夜干しの素焼きをいただく

香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 オオセト 無濾過生 H30BYのぬる燗でサラダチキンとマッシュルームとピクルスのヨーグルトサラダ、いか軟骨と夏野菜の炒めもの、ふぐ一夜干しの素焼きをいただく

「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 オオセト H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(ラベルなど参照)、醸造...

福岡の地酒、旭菊 生酛純米クラシック H30BYの常温と熱燗でいかげそ一夜干しとブロッコリーの炒めもの、ほっけの干物とから揚げ、収穫したワイルドストロベリーをいただく

福岡の地酒、旭菊 生酛純米クラシック H30BYの常温と熱燗でいかげそ一夜干しとブロッコリーの炒めもの、ほっけの干物とから揚げ、収穫したワイルドストロベリーをいただく

「旭菊 生酛純米クラシック H30BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと(ラベルな...

香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 オオセト 無濾過生 H30BYの常温と熱燗でぼらの刺身やカルパッチョ、自家製しめさば、するめいかのトマト煮、レーズン酵母の生地のピザをいただく

香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 オオセト 無濾過生 H30BYの常温と熱燗でぼらの刺身やカルパッチョ、自家製しめさば、するめいかのトマト煮、レーズン酵母の生地のピザをいただく

「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 オオセト H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(ラベルなど参照)、醸造...

千葉の地酒、木戸泉 純米醍醐のぬる燗でぼらの刺身やセビーチェ、あら炊き、するめいかのわた焼きをいただく+発酵にまつわる日々の作業

千葉の地酒、木戸泉 純米醍醐のぬる燗でぼらの刺身やセビーチェ、あら炊き、するめいかのわた焼きをいただく+発酵にまつわる日々の作業

「木戸泉 純米醍醐」は京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと(裏ラベルや醸造元である木戸泉酒造の商品説明を...