サワードウ・スターターが変化する要因とは？ パン職人の手指を覆う微生物叢には違いがあるのか？――ロブ・ダン著『家は生態系』と『発酵種（サワードウ）とパン』をめぐって
先日、久しぶりにサワードウ・スターターを起こしてみたときに思い出していたのが、生態学者ロブ・ダンが2018年に発表した『家は生態系 あなたは...
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発酵リバイバリスト、サンダー・キャッツの動画に触発されて久しぶりに紫キャベツのザワークラウトをつくった、たった２日で紫が鮮やかな濃いピンクに！
発酵リバイバリスト（復興主義者）、サンダー・エリックス・キャッツの『サンダー・キャッツの発酵教室』に触発されて、自家製ザワークラウトにはまり...
ジャーナリスト、ダヨ・オロパデが『アフリカ 希望の大陸』で指摘しているアフリカの精神”カンジュ”とノリウッドの出発点となった映画『Living in Bondage』(1992)について
ナイジェリア系アメリカ人のジャーナリスト、ダヨ・オロパデが2014年に発表した『アフリカ 希望の大陸 11億人のエネルギーと創造性』は、家族...
セコイア・ナガマツが『闇の中をどこまで高く』で切り拓いた独自の世界とそのヒントになった、死に関する数冊のノンフィクション その２：人間と豚、死体の腐敗
（「セコイア・ナガマツが『闇の中をどこまで高く』で切り拓いた独自の世界とそのヒントになった、死に関する数冊のノンフィクション その１：葬儀業...
セコイア・ナガマツが『闇の中をどこまで高く』で切り拓いた独自の世界とそのヒントになった、死に関する数冊のノンフィクション その１：葬儀業界と臨死体験
日系アメリカ人のセコイア・ナガマツが2022年に発表した長編デビュー作『闇の中をどこまで高く』は、2030年のシベリア、気候変動を研究するチ...
妹を守ろうとする外部の物語と記憶を手繰る内面の物語、あるいは凶器のナイフとトラウマを象徴するナイフ――オインカン・ブレイスウェイト著『マイ・シスター、シリアルキラー』
ひとつ前の記事では、だいぶ前に読んだナイジェリア出身の女性作家オインカン・ブレイスウェイトのミステリ『マイ・シスター、シリアルキラー』のこと...
第三本土橋、ゴー・スロー(渋滞)、警察組織の腐敗――ナイジェリア出身のオインカン・ブレイスウェイトのミステリ『マイ・シスター、シリアルキラー』に見るメガシティ、ラゴス
このところ、ベン・ウィルソンの『メトロポリス興亡史』を参照してメガシティ、ラゴスの成長を展望したり、ラゴスを舞台にした『Collision ...
アフロフューチャリズムからアフリカンフューチャリズムへ、ンネディ・オコラフォーの『ビンティ』と『Lagoon』の朗読をヒントに未来のアフリカを想像する｜TED Talksより
ンネディ・オコラフォー（Nnedi Okorafor）は、ナイジェリア系アメリカ人のSF／ファンタジー作家。ナイジェリアのメガシティ、ラゴス...
マココ、コンピュータ・ビレッジ、ダンフォ、エコ・アトランティックなどから、ナイジェリアのメガシティ、ラゴスの現在と未来を展望する――ベン・ウィルソン著『メトロポリス興亡史』
イギリスの歴史家ベン・ウィルソンが2020年に発表した『メトロポリス興亡史』では、ウルク、バビロンから、ローマ、バグダッド、アムステルダム、...
ヘイミシュ・マクレイが『2050年の世界』で注目する”アングロ圏”の台頭とナイジェリア人作家のクライファイ（気候変動フィクション）隆盛の予感
新設されたクライメート・フィクション賞（The Climate Fiction Prize）については、以前の記事「降り続く雨、沈みゆく世界...