「 文化史 」一覧

小氷期（16世紀末～17世紀）ヨーロッパの劇的な変化を描くフィリップ・ブロームの『縫い目のほつれた世界』は、アミタヴ・ゴーシュの小説『Gun Island』の視点と深く結びついている

小氷期（16世紀末～17世紀）ヨーロッパの劇的な変化を描くフィリップ・ブロームの『縫い目のほつれた世界』は、アミタヴ・ゴーシュの小説『Gun Island』の視点と深く結びついている

2024/11/2 エコロジー, トピック, 文化史, 書籍, 気候変動, 環境問題

フィリップ・ブロームは、ドイツ、ハンブルク生まれの歴史学博士であり、歴史家／作家／ジャーナリスト／翻訳家として活動している。2017年に出版...

気候変動、海面上昇の危機は、そこに生きる人々の歴史も炙り出す――ルイジアナ州南部、沈みゆくジャン・チャールズ島に暮らすアメリカ先住民の歴史と未来

気候変動、海面上昇の危機は、そこに生きる人々の歴史も炙り出す――ルイジアナ州南部、沈みゆくジャン・チャールズ島に暮らすアメリカ先住民の歴史と未来

2024/8/25 トピック, 地球温暖化, 文化史, 書籍, 気候変動, 環境問題

米ルイジアナ州南部にあるジャン・チャールズ島が、ミシシッピ川の治水によるデルタへの堆積物の消失、地球温暖化による海面上昇や度重なるハリケーン...

ヒトは料理で進化した、ではその「料理」とは火の使用と発酵のどちらから生まれたのか――リチャード・ランガム『火の賜物』VS.マリー＝クレール・フレデリック『発酵食の歴史』

ヒトは料理で進化した、ではその「料理」とは火の使用と発酵のどちらから生まれたのか――リチャード・ランガム『火の賜物』VS.マリー＝クレール・フレデリック『発酵食の歴史』

2021/6/22 トピック, 人類学, 文化史, 書籍, 発酵

生物人類学教授、リチャード・ランガムの『火の賜物―ヒトは料理で進化した』と、以前にも記事で引用したことがある食品や料理を専門にするライター、...