デリシャスガーデン

愛知の地酒、長珍阿波山田65 純米無濾過生詰 H27BYの燗でほうぼうのカルパッチョやホイル焼き、たこのセビッチェをいただく＋バナナ酵母のカンパーニュのランチ＋日々の発酵

「長珍阿波山田65 純米無濾過生詰 H27BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元...

最初は赤大根をザワークラウトと同じような方法で発酵させたらどうなるかという実験だったが（「紅しぐれ大根を自家製ザワークラウトと同じような方法...

「いづみ橋恵海老名耕地 2018BY」はいただきもの。基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルや醸造元の商品説明を参照）、醸造元：泉橋...

「木戸泉純米醍醐」は京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルや醸造元である木戸泉酒造の商品説明を...

「山間仕込み10号特別純米中採り直詰め無濾過生原酒 H30BY」は、京急・南太田駅からちょっと歩く横濱鈴木屋酒店で購入。基本的...

「天穏山廃無濾過純米酒山田錦 H30BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で購入。基本的な情報をまとめて...

これまで豆乳にはほとんどまったくといっていいほど縁がなかったが（嫌いというわけではない）、「クビンスヨーグルト&チーズメーカー K...

にんじんの葉でつくるふりかけが好きなので、葉つきのにんじんを見かけると買うようにしている。こちらはデパ地下の地場野菜コーナーで購入したオ...

「竹鶴純米にごり酒」は、東急の溝の口駅のそばにある坂戸屋で購入。基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：竹鶴酒造株式...

「菊姫鶴乃里山廃純米生原酒 2020」は、芹が谷にある秋元商店で購入。基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）、醸造元：菊...