
たまたま見た動画「アーミッシュが備蓄している賞味期限のない食品20選」にはまり、特に第2位の「乾燥豆」に刺激されて、豆料理を積極的につくりだす
以前の記事「ひよこ豆と鶏肉を煮込んだトルコ料理、タブクル・ノフト(Tavuklu nohut)をつくって、いろいろなレシピの材料や料理術を比...
料理、日本酒、Cli-Fi、生態系、気候変動のブログ
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発酵リバイバリスト(復興主義者)、サンダー・エリックス・キャッツの『サンダー・キャッツの発酵教室』に触発されて、自家製ザワークラウトにはまり...
公開当時、クラウドファンディングで資金を調達し、制作にこぎつけたことでも注目を集めたアソーフ・オルセイ(Asurf Oluseyi)監督の長...
ナイジェリアの警察組織の腐敗体質については、以前の記事「現実の壁にぶつかるミュージシャンと生活苦で迷走する警官の人生が交錯する、”End S...
ロレンゾ・メナカヤとアイケナ・アニャクィ共同監督の『Ordinary Fellows』(2019)で脚本を手がけたエブカ・ンジョクの監督デビ...
ナイジェリア系アメリカ人のジャーナリスト、ダヨ・オロパデが2014年に発表した『アフリカ 希望の大陸 11億人のエネルギーと創造性』は、家族...
(「セコイア・ナガマツが『闇の中をどこまで高く』で切り拓いた独自の世界とそのヒントになった、死に関する数冊のノンフィクション その1:葬儀業...
日系アメリカ人のセコイア・ナガマツが2022年に発表した長編デビュー作『闇の中をどこまで高く』は、2030年のシベリア、気候変動を研究するチ...
カヨデ・カスム監督のナイジェリア映画『Afamefuna: An Nwa-Boi Story』(2023)については、以前の記事で取り上げた...
ひとつ前の記事では、だいぶ前に読んだナイジェリア出身の女性作家オインカン・ブレイスウェイトのミステリ『マイ・シスター、シリアルキラー』のこと...