兵庫の地酒、竹泉 純米吟醸 幸の鳥 2013BYの熱燗でチーズと自家製発酵ピクルスの盛り合わせ、大根と厚揚げの煮もの、めじなのセビーチェとから揚げ 甘酢あんかけをいただく
「竹泉 純米吟醸 幸の鳥（コウノトリ） 2013BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめてお...
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兵庫の地酒、竹泉 純米吟醸 幸の鳥 2013BYの熱燗で麻婆豆腐や豚ばら肉の煮込み 八角風味をいただく＋自家製バナナ酵母を使い中種法でカンパーニュを焼く
「竹泉 純米吟醸 幸の鳥（コウノトリ） 2013BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめてお...
兵庫の地酒、竹泉 純米吟醸 幸の鳥 2013BYの熱燗で豚ばら肉と自家製ザワークラウトのトマト煮込み、バジルミックスを練り込んだワイルドストロベリー（葉）酵母のカンパーニュをいただく
「竹泉 純米吟醸 幸の鳥（コウノトリ） 2013BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめてお...
兵庫の地酒、奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生 H26BYの熱燗でいわしのオイル漬けとアボカドのジェノベーゼソースや自家製ザワークラウトとさば缶とトマトのチーズグラタンをいただく
「奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生 H26BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルや醸造元・下村酒...
兵庫の地酒、千代田蔵 特別純米生原酒 山廃仕込 北錦の熱燗でザワークラウトキムチ、ザワークラウトと手羽元のオイル蒸し、製パン用バジルミックス入りのゆず酵母のカンパーニュをいただく
「千代田蔵 特別純米生原酒 山廃仕込 北錦」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（...
兵庫の地酒、竹泉 但馬強力 生酛 純米 生酒 2019BYの熱燗でサラダチキンとアボカドときゅうりのキムチ和え、スペアリブと自家製ザワークラウトのシュークルート風煮込みをいただく
「竹泉 但馬強力 生酛 純米 生酒 2019BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと...
兵庫の地酒、千代田蔵 特別純米生原酒 山廃仕込 北錦の熱燗でチキンソテー タラゴンクリームソースをいただく
「千代田蔵 特別純米生原酒 山廃仕込 北錦」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（...
兵庫の地酒、竹泉 但馬強力 生酛 純米 生酒 2019BYの熱燗でフードプロセッサーに慣れるためにつくったきのこの煮込みハンバーグをいただく
「竹泉 但馬強力 生酛 純米 生酒 2019BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと...
兵庫の地酒、千代田蔵 特別純米生原酒 山廃仕込 北錦の熱燗で塩麹を使ったカプレーゼ、ガスパチョやエンチラーダをいただく
「千代田蔵 特別純米生原酒 山廃仕込 北錦」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（...
兵庫の地酒、竹泉 但馬強力 生酛 純米 生酒 2019BYと奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生 H26BYの熱燗で牛すね肉の醤油煮込みをいただく＋ヤモリも登場
「竹泉 但馬強力 生酛 純米 生酒 2019BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で、「奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 ...