偶然見つけた花屋でハーブを購入、その5:オレンジタイム

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偶然見つけた花屋でハーブを購入、その4:レモンマリーゴールドからのつづき)花屋で購入したハーブは全部で5種類で、最後は「オレンジタイム」。

購入した5種類のなかで最も傷みが少なかったオレンジタイムラベルには這性とあるが立性のタイムだと思われる

オレンジタイムは、手元にある萩尾エリ子『ハーブの図鑑―見て、読んで育てて使いきる』でも紹介されている。説明は以下のとおり。

「高さ30~40cm、コモンタイムに似ていますが、葉は少し細く、短めで、グレーがかった緑色です。全草、オレンジの香りがします。淡いピンク色の花が夏、咲きます」

すでにコモンタイムを栽培しているので、2種類目のタイムということになる。ラベルには以下のような説明がそえられている。

「這性で小葉のタイムです。オレンジに似た香りが特徴です。初夏に小さなピンクの花が咲きます。株高10cm、株張り30cmぐらいです」

『ハーブの図鑑』では這性ではなく立性とあり、伸びだしたら高さも軽く10cmを越えそうな気がする。

※ナスのオイル漬けにオレンジタイムを使ってみました(2016年9月19日更新)。
ナスのオイル漬けとマヨネーズとポテトサラダをつくる





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