デリシャスガーデン

山形の地酒、上喜元特別純米玉栄でうどのきんぴらや黒ソイの姿蒸しをいただく

（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります。なかには最低限の備忘録に過ぎない記事...

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直訳すると「狂った水」を意味するアクアパッツァ（acqua pazza）は、比較的よく作る料理のひとつだ。最近作ったのは真ソイのアクアパ...

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