愛知と香川の地酒、長珍 純米吟醸 生生熟成5055 R2BYと悦凱陣 山廃純米 遠野亀の尾 無濾過生 H30BYの常温と上燗でたこの酢の物、たこのセビーチェ、かれいの煮つけをいただく
「長珍 純米吟醸 無濾過・本生 生生熟成5055 R2BY」と「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 遠野亀の尾 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店...
料理、日本酒、Cli-Fi、生態系、気候変動のブログ
「長珍 純米吟醸 無濾過・本生 生生熟成5055 R2BY」と「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 遠野亀の尾 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店...
アメリカの女性作家バーバラ・キングソルヴァーが2012年に発表した『Flight Behavior』を読もうと思ったきっかけが、アミタヴ・ゴ...
「長珍 山廃純米70-7 無濾過生 R3BY」は、芹が谷にある秋元商店で、「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 赤磐雄町 H30BY」は、京急の南太...
アミタヴ・ゴーシュのエッセイ『大いなる錯乱――気候変動と』で取り上げられていたことをきっかけに、実際に読んでみたイギリス出身の女性作家リズ・...
イギリス出身の女性作家リズ・ジェンセンが2009年に発表したエコスリラー『The Rapture(携挙)』を読もうと思ったきっかけが、アミタ...
リズ・ジェンセンの『The Rapture』とバーバラ・キングソルヴァーの『Flight Behavior』という2冊の小説を読もうと思った...
SF作家キム・スタンリー・ロビンスンが2020年に発表したクライファイ(気候変動フィクション)『未来省』は、ふたつの出来事が物語の起点になる...
フィリップ・ブロームは、ドイツ、ハンブルク生まれの歴史学博士であり、歴史家/作家/ジャーナリスト/翻訳家として活動している。2017年に出版...
米ルイジアナ州南部にあるジャン・チャールズ島が、ミシシッピ川の治水によるデルタへの堆積物の消失、地球温暖化による海面上昇や度重なるハリケーン...
インド出身の作家アミタヴ・ゴーシュが2004年に発表した長編小説『飢えた潮』は、ベンガル・デルタに広がるマングローブ林、シュンドルボンを舞台...