福岡の地酒、旭菊 生酛純米クラシック H30BYの熱燗でうるめいわしのなめろうと刺身、真鯛のかぶと煮（卵つき）とあら汁をいただく＋昼につくった刺身定食
「旭菊 生酛純米クラシック H30BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルな...
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香川の地酒、悦凱陣 純米 オオセト 無濾過生 R3BYの常温でちだいときだいの炙りやあら汁、くろがしらがれいと卵の煮つけや頭とあらのから揚げをいただく＋ザワークラウトと塩麹の仕込み
「悦凱陣 純米 オオセト 無濾過生 R3BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：有...