岐阜の地酒、竹雀 槽搾り 山廃純米火入れ H27BYの熱燗で山安で購入した金目鯛の煮つけ、さばの照り焼き、いわし明太漬け、いかげそ一夜干しをいただく＋塩やスターターが違う三種のザワークラウトの味見
「竹雀 槽搾り 山廃純米火入れ H27BY」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）...
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兵庫の地酒、香住鶴 生酛からくち 生詰原酒でいわし明太、豚肉と白菜の炒め煮、豚バラと大根の煮込みをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「香住鶴 生酛からくち 生詰原酒...