島根の地酒、十旭日 純米吟醸生原酒 改良雄町60 H27BYの熱燗でいぼだい（えぼだい）の中華風揚げ煮や豚ばら肉の煮込み 八角風味をいただく
「十旭日 純米吟醸生原酒 改良雄町60 H27BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）、醸...
「 いぼだい（えぼだい） 」一覧
最近お気に入りのレシピ集『スゴイ魚料理』を参考にして、いぼだいのフリットや〆さば、ほうぼうのアクアパッツァなどをつくってみる
最近のお気に入りで、よくお世話になっているレシピ集が、イルマーレ 依田隆『スゴイ魚料理 漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ』。 ...
2019年GWの漁港巡り 福浦漁港・真鶴港：横浜駅～真鶴駅～福浦漁港 みなと食堂～真鶴駅～真鶴港～琴ヶ浜～岬入口～真鶴駅～吉浜柏坂の道標～湯河原駅
前回の沼津港につづく漁港巡りの第６弾は福浦漁港・真鶴港。 横浜駅から東海道本線。９時過ぎに出発して、真鶴駅に10：18に到着。 例によっ...
山形の地酒、麓井 生酛純米本辛 圓（まどか）の燗でかますの塩焼きといぼだい（えぼだい）の中華風揚げ煮をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります。なかには最低限の備忘録に過ぎない記事...