石川の地酒、宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒 H30BYの上燗でいしがれいの刺身、あら炊き、真子の塩焼きと煮つけ、ムニエル、やりいかとブロッコリーの炒めものをいただく
「宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：宗...
「 宗玄酒造 」一覧
石川の地酒、宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒の熱燗で自家製しめさば、ぶりの酒粕焼き、さばのあら炊き、黒鯛のあら汁をいただく
「宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなどを参照）、醸造元：宗玄酒造株...
石川の地酒、宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒 H30BYの燗で黒そいのあら炊き、竜田揚げ、まとうだい(的鯛/馬頭鯛)のムニエル、あら汁をいただく
「宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：宗...
石川の地酒、宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒 H30BYの熱燗で自家製塩ゆずを薬味にしてうまづらはぎのちり鍋をいただく
「宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：宗...
石川の地酒、宗玄 純米 八反錦と山田錦 無濾過生原酒の熱燗で小田原土産の銀杏、のどぐろとあじの干物などをいただく
「宗玄 純米 八反錦 無濾過生原酒」と「宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 「宗玄 純米 八反錦 無濾過生...
石川の地酒、宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒の常温と滋賀の地酒、不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成 H28BYの熱燗でさわらの西京焼きとスペアリブの味噌ヨーグルト漬けをいただく
「宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒」は、芹が谷にある秋元商店で、「不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成 H28BY」は、東急線・新丸子が...
石川の地酒、宗玄 純米 八反錦 無濾過生原酒の燗で鯛の炙りとさんまの刺身、さんまの塩焼き、鯛めしをいただく
「宗玄 純米 八反錦 無濾過生原酒」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなどを参照）、醸造元：宗玄酒造株...
石川の地酒、宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒の熱燗でキャベツとエリンギのクリーミー酒粕炒め、たことじゃがいものジェノベーゼソース、いなだの西京焼きをいただく
「宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：宗...
千葉の地酒、木戸泉 純米醍醐のぬる燗で甘鯛の松笠揚げ、若狭焼き、西京焼き、鯛の粕漬け焼きなどをいただく
「木戸泉 純米醍醐」は京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルや醸造元である木戸泉酒造の商品説明を...
万能酒粕ペーストを使って、キャベツとお揚げのクリーミー酒粕炒め、春雨と厚揚げのトマトクリーム炒め、切り干しときゅうりの酒粕納豆和え、かぼちゃのクミンクリーム煮などをつくる
前の記事「必要に迫られてフードプロセッサーを購入し、試しに餃子、煮込みハンバーグ、骨付き鶏もも肉とほうれん草のスパイスカレー、酒粕ペースト、...