南アフリカワイン、ルックアウト・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズでカチャトーラのパスタをいただく
「ルックアウト・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ 2014」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。これまで...
「 トマトソース 」一覧
オレガノ シュープリームを使ってかぼちゃの煮込みをつくる
以前にも書いたが、オレガノは、ごく一般的なグリークオレガノとオレガノ シュープリームを育てている。庭のほうで育てているグリークオレガノは、バ...
バジル アジャカの摘芯とトマトソースのパスタと挿し木の準備
先日はバジル マジックマウンテンの摘芯のついでに、このバジルを使ったソースで豚肉を料理し、挿し木の準備もした。今回は、バジル アジャカで同じ...
バジル マジックマウンテンを使ったソースで豚肉を料理する
先月（７月）下旬に隣駅の駅前のFUJIスーパーで“バジル マジックマウンテン”を購入した。我が家では、種から育てている普通のバジル、以前紹介...
収穫したバジルで定番トマトソースのパスタをいただく
これは少し前の話。５月下旬に種を蒔いたバジルがだいぶ大きくなってきたので、少し収穫して料理に使うことにした。 バジルといえば特にトマトとの...