広島の地酒、竹鶴 純米 にごり酒の熱燗でうるめいわしのオイル漬けのカナッペ、自家製焼き豚、すけとうだらのチゲ鍋をいただく
「竹鶴 純米 にごり酒」は、東急の溝の口駅のそばにある坂戸屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：竹鶴酒造株式...
「 2023年04月22日 」一覧
大阪の地酒、秋鹿 生酛純米 雄町 無濾過原酒 H27BYの熱燗でふきとちくわのきんぴら、ふきと厚揚げの煮もの、自家製焼き豚、あんこう鍋をいただく
「秋鹿 生酛純米 雄町 無濾過原酒 H27BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（...
徳島の地酒、旭若松 純米無濾過生原酒 雄町 ２号の熱燗で塩麹を使った大根の醤油漬けや自家製キムチのチゲ鍋をいただく
「旭若松 純米無濾過生原酒 雄町 ２号 R1BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルや醸造元である那...
香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 無濾過生 讃州雄町 H29BYの熱燗でさんまとうるめいわしのオイル漬けときのこのソテー、あんこう鍋をいただく
「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 讃州雄町 H29BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造...
兵庫の地酒、竹泉 純米吟醸 幸の鳥 2013BYの熱燗でいわしのオイル漬けのカナッペ、キムチのサラダ、やなぎのまいとザワークラウトのオイル蒸し焼きをいただく＋キムチと塩ゆずの仕込み
「竹泉 純米吟醸 幸の鳥（コウノトリ） 2013BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめてお...