愛知の地酒、長珍 備前雄町7-65 純米無濾過生原酒 R1BYの熱燗でいわしのオイル漬け、とびうおの自家製焼ちくわ、すずきの酒粕焼きをいただく
「長珍 備前雄町7-65 純米無濾過生原酒 R1BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸...
「 とびうお 」一覧
島根の地酒、天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦と京都の地酒、益荒猛男 山廃仕込 特別純米原酒の燗で甘鯛の煮つけと酒蒸し、とびうおのマリネと塩焼きをいただく
「天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で、「益荒猛男（ますらたけお） 山...
島根の地酒、十旭日 純米吟醸生原酒 改良雄町60 H27BYの熱燗でとびうお団子と野菜の黒酢あんをいただく
「十旭日 純米吟醸生原酒 改良雄町60 H27BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）、醸...
岐阜の地酒、醴泉（れいせん） 夏吟 特吟 山田錦でトビウオのカルパッチョや焼きちくわ、アジの揚げびたしなどをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります。なかには最低限の備忘録に過ぎない記事...