「 いなだ 」一覧

国産レモンをじっくり塩に漬けた自家製塩レモンができたので、ほうぼうや真鯛のカルパッチョ、骨付き鶏もも肉と自家製ザワークラウトのオイル蒸しなどに使ってみる

国産レモンをじっくり塩に漬けた自家製塩レモンができたので、ほうぼうや真鯛のカルパッチョ、骨付き鶏もも肉と自家製ザワークラウトのオイル蒸しなどに使ってみる

2021/4/27 料理, 果実（料理）, 発酵食品, 食品, 魚介

国産レモンを使って塩レモンを仕込んだことは、以前の記事「小田原散歩のときに買ってきたレモンで、塩レモンを仕込み、酵母を起こして製パン用ハーブ...

石川の地酒、宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒の熱燗でキャベツとエリンギのクリーミー酒粕炒め、たことじゃがいものジェノベーゼソース、いなだの西京焼きをいただく

石川の地酒、宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒の熱燗でキャベツとエリンギのクリーミー酒粕炒め、たことじゃがいものジェノベーゼソース、いなだの西京焼きをいただく

2020/10/22 ハーブ／スパイス（料理）, 常温保存, 料理, 日本酒, 発酵食品, 酒類, 野菜（料理）, 食品, 魚介

「宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：宗...