デリシャスガーデン あるいは 2050年地球の旅

島根の地酒、扶桑鶴特別純米酒 H29BYの熱燗でキビレ鯛のカルパッチョジェノベーゼソースやメイタガレイの南蛮漬けをいただく

「扶桑鶴特別純米酒 H29BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で購入。基本的な情報をまとめておくと（裏ラベ...

「長珍阿波山田65 純米無濾過生詰 H27BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元...

フードプロセッサーを購入したら（「必要に迫られてフードプロセッサーを購入し、試しに餃子、煮込みハンバーグ、骨付き鶏もも肉とほうれん草のスパイ...

「木戸泉純米醍醐」は京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルや醸造元である木戸泉酒造の商品説明を...

わが家で長い間お世話になっている谷本英雄『イタリアの味 (暮しの設計 NO. 217)』や海鋒勇『家庭の味わい　イタリア料理 (暮しの設計　...

横浜中央卸売市場・水産物部の一般開放日は第１・第３土曜日の月２回（現在は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため中止となっている→「【中止】ハ...

「諏訪泉田中農場純米吟醸55％種もみ原酒 H29BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある（筆者の場合は横浜駅からバス）酒の旭屋...

横浜中央卸売市場の水産物部の一般開放日は、月２回（第１・第３土曜日）、午前９時から午前11時まで（※４月の一般開放は中止「【中止】ハマの市場...

横浜駅から徒歩で20分ほどのところにある横浜中央卸売市場の水産物部は、毎月第１・第３土曜日の午前９時から午前11時まで一般に開放され、イベン...

「諏訪泉田中農場」は、筆者が常備している日本酒のひとつだ。筆者の日本酒の参考書である古川修『世界一旨い日本酒熟成と燗で飲る本物の酒 ...