デリシャスガーデン

TOMIZ（富澤商店）の米麹で、塩麹、だし麹につづいて麹納豆をつくり、それをのせた冷奴やはんぺんのバター焼き、油揚げの麹納豆チーズ包みをいただく

TOMIZ（富澤商店）で売っている「米こうじ（富山県産）／１kg」を使って、浅利妙峰『糀屋本店の塩麹レシピ』で紹介されていた塩麹やだし麹をつ...

「諏訪泉田中農場七割 H27BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。基本的な情報をまとめておくと（ラベルや醸...

「睡龍純米 H26BY」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）、醸造元：株式会社...

「山間仕込み10号特別純米中採り直詰め無濾過生原酒 H30BY」は、京急・南太田駅からちょっと歩く横濱鈴木屋酒店で購入。基本的...

わが家で育てているバジルマジックマウンテンは、バジルのなかでも耐寒性があるので、ベランダに出しっぱなしで冬を越し、また芽が出てくる。咲いた...

「竹泉但馬強力生酛純米生酒 2019BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。基本的な情報をまとめておくと...

「体調を管理し、免疫力を上げるための試み」その10。前からハーブティーを試してみたいと思っていたマリーゴールドとクリーバーズを手に入れた。ク...

「天穏山廃無濾過純米酒山田錦 H30BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で購入。基本的な情報をまとめて...

「十旭日純米生原酒五百万石70 H24BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）、醸造元...

先日はTOMIZ（富澤商店）で売っている「米こうじ（富山県産）／１kg」を使って、塩麹をつくってみた（「TOMIZ（富澤商店）の米麹で塩麹を...