「 さんま 」一覧

島根の地酒、天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BYの上燗でしまぞいの煮つけ、はっかく（とくびれ）の刺身や皮と中骨の素揚げ、さんまのオイル漬けをいただく

島根の地酒、天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BYの上燗でしまぞいの煮つけ、はっかく（とくびれ）の刺身や皮と中骨の素揚げ、さんまのオイル漬けをいただく

2023/4/17 ドライ, ハーブティー, 常温保存, 料理, 日本酒, 酒類, 魚介

「天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で購入。 基本的な情報をまとめて...

不覚にもなにを飲んだか思い出せない日本酒の燗でいわしのオイル漬けのカナッペ、さんまの丸干しの素揚げ、ほっけの干物をいただく

不覚にもなにを飲んだか思い出せない日本酒の燗でいわしのオイル漬けのカナッペ、さんまの丸干しの素揚げ、ほっけの干物をいただく

2023/4/4 ハーブ／スパイス（料理）, 乾物, 常温保存, 料理, 日本酒, 酒類, 食品, 魚介

日本酒についてはタイトルのとおりなので、いきなり料理へ。 近所のマルエツで購入したいわしを手開きにし、下処理してオイル漬けを仕込む。 常...

兵庫の地酒、竹泉 純米吟醸 幸の鳥 2013BYの飛び切り燗でゴーヤの卵炒めやサラダチキンと合わせたおひたし、しめさば、あじの干物、さんまの丸干しの素揚げをただく

兵庫の地酒、竹泉 純米吟醸 幸の鳥 2013BYの飛び切り燗でゴーヤの卵炒めやサラダチキンと合わせたおひたし、しめさば、あじの干物、さんまの丸干しの素揚げをただく

2023/3/25 常温保存, 料理, 日本酒, 酒類, 野菜（料理）, 魚介

「竹泉 純米吟醸 幸の鳥（コウノトリ） 2013BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめてお...

島根の地酒、天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BYの熱燗でえびとアボカドとレディサラダのヨーグルトソース、さんまのオイル漬けと自家製ザワークラウト、ぶりの西京焼きをいただく

島根の地酒、天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BYの熱燗でえびとアボカドとレディサラダのヨーグルトソース、さんまのオイル漬けと自家製ザワークラウト、ぶりの西京焼きをいただく

2020/12/31 常温保存, 料理, 日本酒, 発酵食品, 酒類, 食品, 魚介

「天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で購入。 基本的な情報をまとめて...

静岡の地酒、開運 無濾過純米 生酒の常温と京都の地酒、益荒猛男 山廃仕込 特別純米原酒の熱燗で黒むつとさんまの刺身、さんまの塩焼き、黒むつの塩麹焼きをいただく

静岡の地酒、開運 無濾過純米 生酒の常温と京都の地酒、益荒猛男 山廃仕込 特別純米原酒の熱燗で黒むつとさんまの刺身、さんまの塩焼き、黒むつの塩麹焼きをいただく

2020/11/18 ハーブ／スパイス（料理）, 常温保存, 料理, 日本酒, 発酵食品, 酒類, 野菜（料理）, 食品, 魚介

「開運 無濾過純米 生酒 山田錦 R1BY」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で、「益荒猛男（ますらたけお） 山廃仕込 特別純米原酒 H2...