島根の地酒、無窮天穏 水母 そやし水もと 純米吟醸 R4BYの常温と天穏 純米 無濾過生原酒 R5BYの上燗で真鯛のマリネとソテー、ふきと厚揚げとにんじんの煮ものをいただく
「無窮天穏 水母（くらげ）そやし水もと 純米吟醸 R4BY」は、京急・南太田駅からちょっと歩く横濱 鈴木屋酒店で、「天穏 純米 無濾過生原酒...
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大阪の地酒、秋鹿 能勢のさとやま 無濾過生原酒 山田錦60 2018BYの常温と上燗でふきの葉とじゃこの煮もの、小さなあわびのバター焼き、真鯛のかぶと煮と骨湯をいただく
「秋鹿 能勢のさとやま 無濾過生原酒 山田錦60 2018BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報を...
愛知の地酒、長珍 山廃純米70-7 無濾過生 R5BYの上燗で自家製しめさばのマリネ、焼きなすの塩麹しょうがかけ、あじとじゃがいものオーブン焼きをいただく
「長珍 山廃純米70-7 無濾過生 R5BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：長...
鳥取の地酒、諏訪泉 田中農場 純米吟醸 きぬむすめ 原酒 H30BYの熱燗で大根の醬油漬けやかぼちゃの煮物、餃子の皮のチーズ揚げ、あじの干物などをいただく
「諏訪泉 田中農場 純米吟醸 きぬむすめ 原酒 H30BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまと...
兵庫の地酒、奥播磨 強め 山廃純米 生 R4BYの常温と熱燗で自家製甘酒を使ったきんぴらと肉じゃが、麻婆豆腐などをいただく＋甘酒の仕込み
「奥播磨 強め 山廃純米 生 R4BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルや醸造元・下村酒造店の商品説...
![ジョージアワイン、ツィナンダリ カヘティ 2023 ルトヴェリシ [白]で真鯛のマリネとあらのトマトスープ、あじの刺身とたたき、あじフライ ラビゴットソースをいただく](https://suburban-landscape.net/wp/wp-content/uploads/2025/04/12c04d288fd4c2788a76685a681b15b1-150x150.jpg)
ジョージアワイン、ツィナンダリ カヘティ 2023 ルトヴェリシ [白]で真鯛のマリネとあらのトマトスープ、あじの刺身とたたき、あじフライ ラビゴットソースをいただく
「ツィナンダリ カヘティ 2023 ルトヴェリシ 」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておく...
愛知と香川の地酒、長珍 純米吟醸 生生熟成5055 R2BYと悦凱陣 山廃純米 遠野亀の尾 無濾過生 H30BYの常温と上燗でたこの酢の物、たこのセビーチェ、かれいの煮つけをいただく
「長珍 純米吟醸 無濾過・本生 生生熟成5055 R2BY」と「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 遠野亀の尾 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店...
宮城と香川の地酒、綿屋 純米原酒 山田錦65 中取り 生酒と悦凱陣 山廃純米 無濾過生 信州美山錦でいなだのマリネと西京焼き、ムール貝とロマネスコの酒蒸し、くろそいのポワレをいただく
「綿屋 純米原酒 山田錦65 中取り 生酒 R3BY」と「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 信州美山錦 R2BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。...
岡山と鳥取の地酒、御前酒 CLASSICS生の常温と千代むすび 純米吟醸 強力50のぬる燗でうるめいわしのオイル漬けの醤（ひしお）和え、くろそいのかぶと煮としゃぶしゃぶをいただく
「御前酒 CLASSICS生（菩提酛生酒）」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で、「千代むすび 純米吟醸 強力50」は、...
島根の地酒、無窮天穏 水母（くらげ）そやし水もと 純米吟醸 R4BYの常温でうるめいわしの刺身、くろだいの炙りとセビーチェ、ムニエル ケイパーとレモンのソースをいただく
「無窮天穏 水母（くらげ）そやし水もと 純米吟醸 R4BY」は、京急・南太田駅からちょっと歩く横濱 鈴木屋酒店で購入。 基本的な情報をまと...