京都の地酒、益荒猛男（ますらたけお） 山廃仕込 特別純米原酒の熱燗でまぐろの小頭（ハチの身）の塩焼き、小頭と大根の煮ものをいただく
「益荒猛男（ますらたけお） 山廃仕込 特別純米原酒 H29BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある（筆者の場合は横浜駅からバス）酒の...
「 常温保存 」一覧
香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 無濾過生 花巻亀の尾の熱燗でタラバガニ足をいただく
「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 花巻亀の尾 H29BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸...
石川の地酒、農口尚彦研究所 山廃純米酒 無濾過生原酒 2017の熱燗で温塩水解凍したまぐろのカマの刺身をいただく
「農口尚彦研究所 山廃純米酒 無濾過生原酒 2017」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）、...
大阪の地酒、秋鹿 純米 無濾過生原酒の熱燗でまぐろのアゴ肉の塩焼きと煮つけをいただく
「秋鹿 純米 無濾過生原酒 H29BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルを参照）、醸造元：秋鹿酒造有...
鳥取の地酒、辨天娘 生酛純米 若桜町産玉栄 22番娘の飛び切り燗でぶりのアラの粕汁をいただく
「辨天娘 生酛純米 若桜町産玉栄 22番娘 H28BY」は、京急・南太田駅からちょっと歩く横濱 鈴木屋酒店で購入。 基本的な情報をまとめて...
岐阜の地酒、小左衛門 山廃純米 旨醇（しじゅん） 超高湿度麹室造り 生酒の燗であゆのムニエル パイナップル・ソースをいただく
「小左衛門 山廃純米 旨醇（しじゅん） 超高湿度麹室造り 生酒」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で購入。 基本的な情...
香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 無濾過生 讃州雄町の熱燗でぶりかまのオーブン焼きをいただく
「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 讃州雄町 H29BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造...
京都の地酒、玉川 純米吟醸 祝 無濾過生原酒 一号酵母の燗でさごしのムニエル ケイパーとレモンのソースをいただく
「玉川 純米吟醸 祝 無濾過生原酒 一号酵母 2018BY」は、弘明寺商店街のほまれや酒舗で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベル...
広島の地酒、小笹屋竹鶴番外編 純米原酒 中生新千本の熱燗で鶏もも肉のイタリアン風照り焼き 夏野菜のマリネ添えをいただく
「小笹屋竹鶴番外編 純米原酒 中生新千本 H28BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で購入。 基本的な情報をま...
愛知の地酒、長珍 純米八反錦 ささにごり 生の燗でチキンソテー トマトソースをいただく
「長珍 純米八反錦 ささにごり 生 H30BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：...