デリシャスガーデン あるいは 2050年地球の旅

クビンスのヨーグルトメーカーでギリシャヨーグルトをつくり、ピアディーナや牛のたたきのソースに使い、分離したホエー（乳清）はまた水キムチに

購入した「クビンスヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM KGY-713SM」で、今度はギリシャヨーグルトをつくってみるこ...

（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります。なかには最低限の備忘録に過ぎない記事...

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ギリシャ料理というとバカのひとつ覚えのようにムサカばかり作っていたので、少しレパートリーを増やすべく、まずはビーフ・スティファドを覚えること...

「キリ・ヤーニパランガホワイト 2015」は、関内駅近く、大通り公園わきに店を構える葡萄屋・関内店で購入。基本的な情報をまとめておく...

「カイケン・マルベック・レゼルヴァ 2015」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。アルゼンチンワインは...

本日のワインは、前日に開けた「ルックアウト・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ 2014」の残り。前日の記事をチェックするのが面倒な方の...