サワードウ・スターターが変化する要因とは？ パン職人の手指を覆う微生物叢には違いがあるのか？――ロブ・ダン著『家は生態系』と『発酵種（サワードウ）とパン』をめぐって
先日、久しぶりにサワードウ・スターターを起こしてみたときに思い出していたのが、生態学者ロブ・ダンが2018年に発表した『家は生態系 あなたは...
「 ロブ・ダン 」一覧
気候変動に関心を持つイギリス出身の女性作家リズ・ジェンセンの『The Rapture』(2009)につづくサイコ／エコスリラー『The Uninvited』(2012)についてのメモ
アミタヴ・ゴーシュのエッセイ『大いなる錯乱――気候変動と』で取り上げられていたことをきっかけに、実際に読んでみたイギリス出身の女性作家リズ・...
人新世を象徴するミシシッピ川、自然をコントロールしようとする企てについての３つの考察 その３――エリザベス・コルバート著『世界から青空がなくなる日』
生態学者ロブ・ダンの『ヒトという種の未来について生物界の法則が教えてくれること』、ノンフィクション作家／写真家エリザベス・ラッシュの『海がや...
人新世を象徴するミシシッピ川、自然をコントロールしようとする企てについての３つの考察 その２――エリザベス・ラッシュ著『海がやってくる』
生態学者ロブ・ダンの『ヒトという種の未来について生物界の法則が教えてくれること』、ノンフィクション作家／写真家エリザベス・ラッシュの『海がや...
人新世を象徴するミシシッピ川、自然をコントロールしようとする企てについての３つの考察 その１――ロブ・ダン著『ヒトという種の未来について生物界の法則が教えてくれること』
生態学者ロブ・ダンの『ヒトという種の未来について生物界の法則が教えてくれること』、ノンフィクション作家／写真家エリザベス・ラッシュの『海がや...
進化とともに生きる――キャット・アーニー著『ヒトはなぜ「がん」になるのか』とロブ・ダン著『ヒトという種の未来について生物界の法則が教えてくれること』の併読から見えてくるもの
サイエンスライター、キャット・アーニーが書いた『ヒトはなぜ「がん」になるのか――進化が生んだ怪物』（2020年／邦訳2021年）の「はじめに...
サイエンスライター、エド・ヨン（『世界は細菌にあふれ、人は細菌によって生かされる』）によるメガプレート実験の紹介と抗生物質に対する細菌の耐性進化への警鐘
サイエンスライターのエド・ヨンの動画チャンネル≪I Contain Multitudes≫（このタイトルは、彼の著書『世界は細菌にあふれ、人...
寄生虫を戻すという試みから見えてくる、寄生虫の不在と先進諸国で増加する自己免疫疾患やアレルギーとの関係――ロブ・ダン著『わたしたちの体は寄生虫を欲している』
以前の記事「自分たちの家のなかの生態系や微生物多様性を守り、豊かにし、健康的に暮らすには その２――ロブ・ダン著『家は生態系 あなたは20万...
自分たちの家のなかの生態系や微生物多様性を守り、豊かにし、健康的に暮らすには その２――ロブ・ダン著『家は生態系 あなたは20万種の生き物と暮らしている』
自分たちの家のなかの生態系について、「その１」のエド・ヨン著『世界は細菌にあふれ、人は細菌によって生かされる』につづいて、今度はロブ・ダン著...