島根の地酒、天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BYの上燗でまこがれいの刺身、塩焼き、身と白子の煮つけ、頭とあらのから揚げをいただく
「天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で購入。 基本的な情報をまとめて...
「 料理 」一覧
京都の地酒、京の春 熟成特別純米酒 ぶた燗 H27BYの熱燗で菜の花のからし和え、豚ばら肉と大根の煮込み、スペアリブの甘酢あんかけをいただく
「京の春 熟成特別純米酒 ぶた燗 H27BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏...
鳥取の地酒、冨玲 特別純米 阿波山田錦 H21BYの熱燗でぼらの刺身、煮つけ、ちり鍋の〆うどんをいただく
「冨玲 特別純米 阿波山田錦 H21BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベル...
鳥取の地酒、日置桜 鍛造生酛 強力 H28BYの飛び切り燗で藤九郎銀杏、ぼらの刺身、塩焼きをいただく
「日置桜 鍛造生酛 強力 H28BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏...
香川の地酒、悦凱陣 純米 オオセト 無濾過生 R3BYの熱燗でぼらの刺身、卵の煮つけ、ちり鍋をいただく
「悦凱陣 純米 オオセト 無濾過生 R3BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：有...
島根の地酒、天穏 生酛 無濾過純米酒 改良雄町 H30BYの熱燗でさわらの刺身、炙り、カルパッチョ、魚すきをいただく＋さわらのフライ、あらの味噌汁、魚すきの〆うどん
「天穏 生酛 無濾過純米酒 改良雄町 H30BY」は、京急・南太田駅からちょっと歩く横濱 鈴木屋酒店で購入。 基本的な情報をまとめておくと...
香川の地酒、悦凱陣 純米 オオセト 無濾過生 R3BYの常温と熱燗でめじなの炙り、セビーチェ、ちり鍋をいただく
「悦凱陣 純米 オオセト 無濾過生 R3BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：有...
鳥取の地酒、諏訪泉 田中農場 純米吟醸 強力 生原酒 R3BYの熱燗でぶりかま大根、まだいのかぶと煮、雑煮をいただく
「諏訪泉 田中農場 純米吟醸 強力 生原酒 R3BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめてお...
奈良の地酒、睡龍 純米 H26BYの熱燗で藤九郎銀杏や牡蠣の土手鍋をいただく
「睡龍 純米 H26BY」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）、醸造元：株式会社...
香川の地酒、悦凱陣 純米 オオセト 無濾過生 R3BYの常温と上燗でくろだいの炙り、塩レモン・カルパッチョ、塩焼き、ムニエル ケイパーとレモンのソース、あらの味噌汁をいただく
「悦凱陣 純米 オオセト 無濾過生 R3BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造元：有...