
神奈川の地酒、隆 純米吟醸 若水 熊本酵母 無濾過生原酒 R2BYの常温とぬる燗ですずきの西京焼き、ふえふきだい(笛吹鯛)のセビーチェとムニエル レモンバターソースをいただく
「隆 純米吟醸 若水 熊本酵母 無濾過生原酒 R2BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(裏ラベルなど参照)...
「隆 純米吟醸 若水 熊本酵母 無濾過生原酒 R2BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(裏ラベルなど参照)...
「開運 無濾過純米 生酒 山田錦 R1BY」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で、「益荒猛男(ますらたけお) 山廃仕込 特別純米原酒 H2...
「諏訪泉 田中農場 七割 H27BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと(ラベルや醸...
「手取川 山廃仕込純米酒 ひやおろし 無濾過生詰」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で購入。 基本的な情報をまとめてお...
「奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生 H26BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(ラベルや醸造元・下村酒...
「リベラ・デ・ペラサス アバデンゴ・レセルバ 2009」は、(だいぶ前のことで記憶が少し曖昧だが)上大岡の京急百貨店のワインフェアで購入。 ...
「トマス・レーナー ツヴァイゲルト ノイジードラーゼー 2014」は、(だいぶ前のことで記憶が少し曖昧だが)関内駅近く、大通り公園わきに店を...
「農口尚彦研究所 山廃純米酒 無濾過生原酒 2017」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと(裏ラベルなど参照)、...
近所のスーパーにあまり見かけない野菜コールラビが出ていたので、試しに購入し、自家製ザワークラウトと同じような方法で発酵させてみることにした。...
「竹泉 純米吟醸 幸の鳥(コウノトリ) 2013BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめてお...