
埼玉の地酒、鏡山 特別純米無濾過生原酒 雄町でウミタナゴのオリーブオイル焼きカラブリア風をいただく
(※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります。なかには最低限の備忘録に過ぎない記事...
料理、日本酒、Cli-Fi、生態系、気候変動のブログ
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いまの家に引っ越してきたとき、庭には大きなビワの木があった。その枝葉は伸び放題で密集し、日が当たらないところには、なにかの虫のせいではないか...
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今年はもうバジルの種を蒔いたが、育つのが待ちきれず、商店街の花屋COCOhana(ココハナ)に苗が並んでいるのを見かけて買ってしまった。 ...
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筆者が利用しているレシピ集のひとつ、谷本英雄『イタリアの味 (暮しの設計 NO. 217)』には、料理によく使うハーブとして、イタリアンパセ...