料理 | デリシャスガーデンあるいは 2050年地球の旅

兵庫の地酒、千代田蔵特別純米生原酒山廃仕込北錦の熱燗であじフライやイタリアの漁師料理ズッパディペッシェをいただく

「千代田蔵特別純米生原酒山廃仕込北錦」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で購入。基本的な情報をまとめておくと（...

「宗玄純米八反錦無濾過生原酒」は、芹が谷にある秋元商店で購入。「宗玄純米八反錦無濾過生原酒」の基本的な情報をまとめておくと（...

「宗玄純米八反錦無濾過生原酒」は、芹が谷にある秋元商店で、「悦凱陣純米阿州山田錦70 無濾過生原酒 H29BY」は、横浜線／東急田...

「レ・ヴァン・パルセ・フレールコリウール・ルージュ 2016」はいただきもの。基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルやインポーターであ...

「千代田蔵特別純米生原酒山廃仕込北錦」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で購入。基本的な情報をまとめておくと（...

筆者が４種のワイルドストロベリーを育てていること（「フレーズ・デ・ボアなど４種のワイルドストロベリーを育てる」）、毎年春になるとそのうちで唯...

「悦凱陣山廃純米無濾過生讃州雄町 H29BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造...

「開運無濾過純米生酒山田錦 R1BY」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で、「辨天娘生酛純米若桜町産強力 25番娘 H28BY」...

最近のお気に入りで、よくお世話になっているレシピ集が、イルマーレ依田隆『スゴイ魚料理漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ』。 ...

昨年末から、横浜中央卸売市場・水産物部の月２回の一般開放日に通うようになり、この日が2020年３度目の開放日（２月の第３土曜）になる（現在は...