香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 無濾過生 赤磐雄町 H29BYの燗で鶏手羽先の醤油煮込みやむらさきいものご飯をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります。なかには最低限の備忘録に過ぎない記事...
「 料理 」一覧
令和農園日記2019：スイスチャードがぐんぐん育つので、農園に行くたび収穫し、栄養価が高いと知って興味も増し、おひたしや炒め物にしていただく
■ たまたま2019年5月1日からの契約になったことにちなんで「令和農園」と呼ぶことにした貸し農園での体験のご報告 ■ 「令和農園日記20...
福井の地酒、一乃谷 秋あがり 山廃仕込特別純米酒と青森の地酒、豊盃 特別純米 あきあがりでさんまの刺身と塩焼き、どんこの煮つけをいただく
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青森の地酒、豊盃 特別純米 あきあがりでししとうの煮びたし、湘南しらすふんわり揚げ、チーズとナッツと玉子の燻製をいただく
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福井の地酒、一乃谷 秋あがり 山廃仕込特別純米酒の燗であじの刺身やなめろうや塩焼き、めひかりのから揚げをいただく
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庭の木になったビワをさらに３回も収穫し、せっせとジャムをつくる
この３年間、ほとんど実がなったことがなかった庭のビワの木にたくさん実がなり、とりあえず熟したものを収穫し、ジャムをつくったことは、「庭のビワ...
宗玄 純米 八反錦 無濾過生原酒と鶴齢 純米酒 山田錦65％ 無濾過生原酒の燗でさんまの刺身や塩焼き、いかの頭のにんにく炒めやから揚げ、さわらの西京焼きをいただく
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広島の地酒、小笹屋竹鶴 無濾過 大和雄町 純米原酒の燗で鶏肉とかぼちゃのカレー煮込みや牛肉のオイスターソース炒めをいただく
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石川の地酒、宗玄 純米 八反錦 無濾過生原酒の燗であじの刺身やフライ、鯛の塩焼きをいただく
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大阪の地酒、秋鹿 無濾過生純米原酒の燗で鶏肉と野菜の黒酢あんかけやから揚げをいただく
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