デリシャスガーデン あるいは 2050年地球の旅

料理、日本酒、Cli-Fi、生態系、気候変動のブログ

フォローする

  • お問い合せ・ご意見等
スポンサーリンク
モート・ローゼンブラム 『オリーヴ讃歌』 第4章 「アンダルシア、オリーヴの楽園」からのメモ

モート・ローゼンブラム 『オリーヴ讃歌』 第4章 「アンダルシア、オリーヴの楽園」からのメモ

2016/8/20 文化史, 書籍, 果樹(園芸)

今回はモート・ローゼンブラム『オリーヴ讃歌』の第4章のまとめである。そのタイトルは「アンダルシア、オリーヴの楽園」。(※本書が1996年の著...

記事を読む

挿し木したバジル マジックマウンテンの苗を植え替える

挿し木したバジル マジックマウンテンの苗を植え替える

2016/8/19 ガーデニング, ハーブ(園芸), 挿し木/挿し芽(ハーブ)

挿し木してポットで育てていたバジル マジックマウンテンの苗が少し大きくなったので、鉢に植え替えることにした。 8月2日、バジル マジックマ...

記事を読む

バジル アジャカの摘芯とトマトソースのパスタと挿し木の準備

バジル アジャカの摘芯とトマトソースのパスタと挿し木の準備

2016/8/19 ガーデニング, ハーブ(園芸), ハーブ/スパイス(料理), 挿し木/挿し芽(ハーブ)

先日はバジル マジックマウンテンの摘芯のついでに、このバジルを使ったソースで豚肉を料理し、挿し木の準備もした。今回は、バジル アジャカで同じ...

記事を読む

ワイルドストロベリーをランナーで殖やし、植え替える

ワイルドストロベリーをランナーで殖やし、植え替える

2016/8/18 ガーデニング, ハーブ(園芸)

筆者が4種類のワイルドストロベリーを育てていることは以前に書いた。とりあえず収穫よりも、ランナーで殖やすことを優先しようと思っていることも。...

記事を読む

モート・ローゼンブラム 『オリーヴ讃歌』 第3章 「パレスチナとイスラエル」からのメモ

モート・ローゼンブラム 『オリーヴ讃歌』 第3章 「パレスチナとイスラエル」からのメモ

2016/8/13 文化史, 書籍, 果樹(園芸)

今回はモート・ローゼンブラム『オリーヴ讃歌』の第3章のまとめである。そのタイトルは「パレスチナとイスラエル」。 第2章はローゼンブラムが土...

記事を読む

バジル マジックマウンテンを使ったソースで豚肉を料理する

バジル マジックマウンテンを使ったソースで豚肉を料理する

2016/8/3 ハーブ(園芸), ハーブ/スパイス(料理), 料理

先月(7月)下旬に隣駅の駅前のFUJIスーパーで“バジル マジックマウンテン”を購入した。我が家では、種から育てている普通のバジル、以前紹介...

記事を読む

フレーズ・デ・ボアなど4種のワイルドストロベリーを育てる

フレーズ・デ・ボアなど4種のワイルドストロベリーを育てる

2016/8/2 ガーデニング, ハーブ(園芸), 果実(園芸)

これはちょっと前の話。京浜急行の横浜駅の隣駅・神奈川駅から徒歩5分のところにサカタのタネが経営する日本最大級の園芸専門店“ガーデンセンター横...

記事を読む

モート・ローゼンブラム 『オリーヴ讃歌』 第2章 「わが『野生オリーヴ園』」からのメモ

モート・ローゼンブラム 『オリーヴ讃歌』 第2章 「わが『野生オリーヴ園』」からのメモ

2016/8/1 文化史, 書籍, 果樹(園芸)

今回はモート・ローゼンブラム『オリーヴ讃歌』の第2章のまとめである。そのタイトルは「わが『野生オリーヴ園』」。 オリーブに何の興味もなかっ...

記事を読む

収穫したバジルで定番トマトソースのパスタをいただく

収穫したバジルで定番トマトソースのパスタをいただく

2016/7/31 ハーブ(園芸), ハーブ/スパイス(料理), 料理

これは少し前の話。5月下旬に種を蒔いたバジルがだいぶ大きくなってきたので、少し収穫して料理に使うことにした。 バジルといえば特にトマトとの...

記事を読む

オリーブの木がハマキムシにやられる

オリーブの木がハマキムシにやられる

2016/7/31 ガーデニング, 果樹(園芸)

これはちょっと前の話。「モート・ローゼンブラム 『オリーヴ讃歌』 第1章 「オリーブの世界」からのメモ」で書いたように、ガーデニングで筆者が...

記事を読む

スポンサーリンク
  • First
  • Previous
  • 105
  • 106
  • 107
  • 108
  • 109
  • 110
  • Next
  • Last
スポンサーリンク
スポンサーリンク

New Posts

  • 部分的に剪定したレモンバーベナの長い枝がもったないので、切り分けて猛暑のなかで挿し木をしてみた
    部分的に剪定したレモンバーベナの長い枝がもったないので、切り分けて猛暑のなかで挿し木をしてみた
  • 乾燥豆の備蓄を念頭に置いた豆料理レッスン:サンバルパウダーを使ったトゥール豆となすの梅味カレーをいただく
    乾燥豆の備蓄を念頭に置いた豆料理レッスン:サンバルパウダーを使ったトゥール豆となすの梅味カレーをいただく
  • サワードウ・スターターが変化する要因とは? パン職人の手指を覆う微生物叢には違いがあるのか?――ロブ・ダン著『家は生態系』と『発酵種(サワードウ)とパン』をめぐって
    サワードウ・スターターが変化する要因とは? パン職人の手指を覆う微生物叢には違いがあるのか?――ロブ・ダン著『家は生態系』と『発酵種(サワードウ)とパン』をめぐって
  • 2025年夏の低山歩き 大楠山:安針塚駅~塚山公園~横須賀インター前~池上六丁目~大楠山山頂~大楠平~尾片瀬橋~前田川遊歩道~前田橋バス停~逗子・葉山駅
    2025年夏の低山歩き 大楠山:安針塚駅~塚山公園~横須賀インター前~池上六丁目~大楠山山頂~大楠平~尾片瀬橋~前田川遊歩道~前田橋バス停~逗子・葉山駅
  • 乾燥豆の備蓄を念頭に置いた豆料理レッスン:専用のミックススパイスやカスリメティを使ってチャナマサラ(ひよこ豆のスパイスカレー)をつくる
    乾燥豆の備蓄を念頭に置いた豆料理レッスン:専用のミックススパイスやカスリメティを使ってチャナマサラ(ひよこ豆のスパイスカレー)をつくる
スポンサーリンク

Popular Posts

  • 冬を越して葉を茂らせたスイートバジル ベランダで枯れずに冬を越し、葉を茂らせているスイートバジル、日本でも多年草になっていくのか 18件のビュー
  • オリーブオイルとレモンバームソルトをかけた豆腐 収穫したレモンバームの葉を乾燥させ、ハーブティーとハーブソルトを味わう 15件のビュー
  • 我が家のオリーブの1本、シプレッシーノ オリーブの葉をスズメガの幼虫に食い荒らされる 14件のビュー
  • 築地 魚きん 横浜店で半額で購入した天然ぶりとかます(湯引)でつくった刺身 早い時間から半額シールがついている「築地 魚きん 横浜店」で天然ぶりとかます(湯引)の柵を購入し、刺身やカルパッチョでいただく 8件のビュー
  • これからはレモンマリーゴールドではなくミントマリーゴールドと呼ぶことにする レモンマリーゴールドとミントマリーゴールドとメキシカンタラゴンをめぐって 8件のビュー
  • 傷んで黒ずんだ葉は切り落として鉢に植え替えた 偶然見つけた花屋でハーブを購入、その1:セージ マキシマ 7件のビュー
  • 木質化し伸び放題になっているタイム ファウスティノイ 木質化して伸び放題になっていたタイム ファウスティノイを剪定し、切り落とした枝葉を乾燥させて保存する 7件のビュー
  • イタリアでは一番人気のタイムだというタイム-タボール 行きつけのFUJIスーパーで3種のハーブを購入、その1:タイム タボール 6件のビュー
  • 真ソイのアクアパッツァ イタリア・カンパーニャ州発祥のアクアパッツァの料理術でちょっと気づいたこと 6件のビュー
  • さつまいも酵母の中種を使った生地で焼いたカンパーニュ 料理をして残ったさつまいもから酵母を起こし、中種法でカンパーニュを焼き、市販のバターチキンカレーといただく 5件のビュー
スポンサーリンク

カテゴリー

  • ウェア/家電 (19)
    • キッチンウェア (3)
    • テーブルウェア (1)
    • 家電 (1)
    • 発酵(家電) (11)
    • 調理 (2)
    • 酒器 (1)
  • ガーデニング (132)
    • ハーブ(園芸) (91)
      • 挿し木/挿し芽(ハーブ) (18)
    • 園芸店 (2)
    • 果実(園芸) (8)
    • 果樹(園芸) (36)
  • トピック (73)
    • がん/腫瘍 (5)
    • アフリカ (13)
    • ウイルス (16)
      • HIV(ヒト免疫不全ウイルス) (3)
    • 免疫 (2)
    • 医療 (7)
    • 女性問題 (2)
    • 寄生虫 (1)
    • 微生物生態学 (5)
      • マイクロバイオーム(微生物叢) (4)
    • 環境再生型農業 (3)
    • 環境問題 (33)
      • 地球温暖化 (26)
      • 気候変動 (24)
    • 生き物 (4)
    • 生命科学 (1)
    • 発酵 (7)
    • 進化 (7)
    • 食品(トピック) (2)
    • 食料安全保障 (1)
  • ハーブティー (40)
    • ドライ (29)
    • フレッシュ (11)
  • 料理 (833)
    • ハーブ/スパイス(料理) (291)
    • パン (57)
      • サワードウ (2)
    • 果実(料理) (27)
    • 穀物 (37)
      • 乾燥豆 (13)
    • 肉 (253)
    • 野菜(料理) (280)
    • 鍋 (86)
    • 魚介 (499)
  • 旅/散歩 (45)
    • 低山 (3)
    • 催し物 (3)
    • 巡礼 (2)
      • 坂東三十三観音 (2)
    • 市場 (19)
    • 漁港 (15)
    • 食事処 (27)
    • 食品店 (11)
  • 映画 (52)
    • インド (7)
      • マラヤーラム語 (7)
    • ケニア (12)
    • ナイジェリア (30)
  • 書籍 (69)
    • エコロジー (27)
    • スペキュレイティブ・フィクション (3)
    • 世界経済 (3)
    • 人類学 (4)
    • 免疫学 (2)
    • 微生物生態学(書籍) (7)
    • 文化史 (10)
    • 料理/レシピ (2)
    • 疫学 (19)
    • 発酵(書籍) (2)
    • 遺伝子/分子生物学(書籍) (7)
      • ゲノム医療(書籍) (1)
  • 生産者 (8)
    • ワイナリー (3)
    • 干物 (2)
    • 農場 (2)
    • 酒蔵 (1)
  • 貸し農園 (6)
    • ハーブ(農園) (2)
    • 野菜(農園) (4)
      • イタリア野菜 (3)
  • 酒類 (713)
    • ビール (1)
    • ワイン (111)
    • 日本酒 (600)
      • 常温保存 (436)
    • 焼酎・泡盛 (1)
  • 音楽 (2)
  • 食品 (319)
    • オイル (1)
    • パン/ケーキ (2)
    • 乳製品 (1)
    • 乾物 (16)
    • 果実(食品) (4)
    • 発酵食品 (258)
    • 調味料 (82)
      • みりん (5)
      • 塩 (6)
      • 砂糖 (2)
      • 酢 (11)
      • 醤油 (58)

ブックマーク

  • Olive Market(オリーブマーケット)
  • イル・カーリチェ
  • オリーブと生きる。SOUJU
  • ガーデンセンター横浜
  • パワジオ倶楽部・前橋
  • フレッシュオリーブ
  • 秋元商店
  • 葡萄屋 関内店
スポンサーリンク
2025年10月
月 火 水 木 金 土 日
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« 9月    

タグ

あじ いか いわし うるめいわし さば まだい/真鯛 アフリカ イタリア インド オレガノ カンパーニュ クミン コリアンダー(パクチー/香菜) ザワークラウト スイートバジル スペイン ナイジェリア ノリウッド ヨーグルト ローズマリー 丸尾本店 五百万石 京都府 八反錦 兵庫県 塩麹 天然酵母 宗玄酒造 山田錦 岐阜県 島根県 悦凱陣 愛知県 田中農場 発酵ピクルス 石川県 神奈川県 米麹 諏訪酒造 酒粕 醤(ひしお) 長珍酒造 雄町 香川県 鳥取県

アーカイブ

© 2016 デリシャスガーデン あるいは 2050年地球の旅