デリシャスガーデン あるいは 2050年地球の旅

料理、日本酒、Cli-Fi、生態系、気候変動のブログ

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渋柿をたくさんもらったので、渋抜きにチャレンジする

渋柿をたくさんもらったので、渋抜きにチャレンジする

2016/11/17 果実(食品), 食品

妹から段ボール箱いっぱいの渋柿をもらった。本来なら渋抜き済みのものらしいが、渋が残っているので渋抜きをする必要がり、方法はネットで調べればす...

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やっと種から芽を出してくれたアボカドを鉢に植え替える

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2016/11/14 ガーデニング, 果樹(園芸)

アボカドはよく食べるので、種からの栽培にチャレンジしていたが、なかなか芽が出なかった。方法は水栽培で、種のとがっているほうを上にし、ガラスの...

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ハーブ専門店enherbでカモミール、セージなど4種のシングルハーブティーを購入する

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2016/11/12 ドライ, ハーブティー

無印良品のティーポットを購入し、ユーカリティーにはまったことは以前の記事で書いた。それからだいぶ時間がたってしまったが、ティーポットを手に入...

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ミントマリーゴールドを使ってチキンソテー マスタードクリームソースをつくる

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2016/11/11 ハーブ(園芸), ハーブ/スパイス(料理), 料理

以前の記事「レモンマリーゴールドとミントマリーゴールドとメキシカンタラゴンをめぐって」では、レモンマリーゴールドのラベルがついたハーブが、ミ...

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ストロベリーミントを挿し木で殖やし、親株は地植えに

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2016/11/10 ガーデニング, ハーブ(園芸), 挿し木/挿し芽(ハーブ)

「無印のティーポットを購入し、ユーカリティーにはまる」の記事のなかで、ユーカリティーを入れるときに、ストロベリーミントの葉を数枚加えると、独...

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春蒔きで惨敗したルッコラに秋蒔きでリベンジ

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2016/11/10 ガーデニング, ハーブ(園芸)

以前、「収穫したバジルで定番トマトソースのパスタをいただく」という記事を書いたが、実はそのバジルの種を蒔いたのと同じタイミング(5月下旬)で...

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オレガノ シュープリームを使ってかぼちゃの煮込みをつくる

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2016/11/10 ガーデニング, ハーブ(園芸), ハーブ/スパイス(料理), 料理, 野菜(料理)

以前にも書いたが、オレガノは、ごく一般的なグリークオレガノとオレガノ シュープリームを育てている。庭のほうで育てているグリークオレガノは、バ...

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マンザニロの葉でツマグロヒョウモンが雨宿り?

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2016/11/3 ガーデニング, 果樹(園芸)

ガーデンセンター横浜のオリーブフェアに行った翌日の早朝(だから9月中旬)、カーテンを開けて庭を見たら、マンザニロの葉になにかがとまっていた。...

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ファットリアビオ北海道のリコッタとオリーブマーケットのメランジェを味わう

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2016/11/1 ワイン, 乳製品, 果実(食品), 食品

ガーデンセンター横浜のオリーブフェアに行った帰りに、購入したオリーブの苗を持ったまま横浜SOGOへ。まずはパートナーの買い物に付き合い、無印...

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サカタのタネ直営のガーデンセンター横浜のオリーブフェア

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2016/10/31 ガーデニング, 園芸店, 果樹(園芸)

“ガーデンセンター横浜”は、サカタのタネ直営の日本最大級の園芸専門店。京浜急行の神奈川駅、東横線の反町駅から徒歩5分のところにある。そこには...

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