佐賀の地酒、古伊万里 前（さき） 全量雄山錦 純米吟醸 無濾過生原酒で菜の花のからし和え、小アジの南蛮漬け、鶏のチリンドロンソース煮をいただく
「古伊万里 前（さき） 全量雄山錦 純米吟醸 無濾過生原酒」は、弘明寺商店街のほまれや酒舗のブログで、今日の１本として取り上げられていたのを...
ハーブティー・ファイル（シングル） No.３ : ペパーミント
● ペパーミントはシソ科・ハッカ属の多年草。ティーに使うのは葉の部分。ハーブのガイドブックには、ミントについてよく交雑種が多いとか、交雑しや...
南仏ワイン、コンブ・ロシェ・ヴィオニエでタコのマリネやホタテのムニエルをいただく
「コンブ・ロシェ・レゼルヴ・ヴィオニエ 2014」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。 基本的な情報をま...
ボルドーワイン、ミズ・ド・ラ・バロニー・ブランでキビナゴやイワシのマリネをいただく
「ミズ・ド・ラ・バロニー・ブラン 2014」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。 基本的な情報をまとめて...
ジョージア（グルジア）ワイン、タマダ・ピロスマニ・レッドでプハリとハルチョーのパスタをいただく
本日のワインは、前日に開けた「タマダ・ピロスマニ レッド」の残り。関内駅の近く、大通り公園のすぐわきに店を構える葡萄屋・関内店で購入したもの...
ジョージア（グルジア）ワイン、タマダ・ピロスマニ・レッドでジョージアの肉料理ハルチョーをいただく
「タマダ・ピロスマニ レッド」は、関内駅の近く、大通り公園のすぐわきに店を構える葡萄屋・関内店で購入。店内には世界40カ国以上のワインが並ん...
アルゼンチンワイン、カイケン・マルベック・レゼルヴァでカリブ風スペアリブをいただく
本日のワインは、前日に開けた「カイケン・マルベック・レゼルヴァ 2015」の残り。 前日の記事をチェックするのが面倒な方のために基本的な情...
アルゼンチンワイン、カイケン・マルベック・レゼルヴァでムサカをいただく
「カイケン・マルベック・レゼルヴァ 2015」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。 アルゼンチンワインは...
南アフリカワイン、ルックアウト・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズでムサカをいただく
本日のワインは、前日に開けた「ルックアウト・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ 2014」の残り。 前日の記事をチェックするのが面倒な方の...
南アフリカワイン、ルックアウト・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズでカチャトーラのパスタをいただく
「ルックアウト・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ 2014」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。これまで...