デリシャスガーデン あるいは 2050年地球の旅

兵庫の地酒、仙介特別純米おりがらみ無濾過生原酒でタコのガリシア風やイワシのガーリックソテーをいただく

「仙介特別純米おりがらみ無濾過生原酒」は、弘明寺商店街のほまれや酒舗で購入。ほまれや酒舗のブログで、「鳥ささみの酒蒸しやタコのアヒージ...

「マルケージ・デル・サレントプリミティーヴォ 2014」は、お酒の横濱屋・蒔田店で購入。本体価格が1000円を割る安価なワイン。「ヴィニコ...

「ヴィニコーラ・レスタプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア 2011」は、関内駅の近く、馬車道と関内大通りの間、関内ホールのそばにあるイ...

「ルックアウト・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ 2014」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。これまで...

本日のワインは、前日に開けた「シャトー・ジレ・ルージュ 2014」の残り。前日の記事をチェックするのが面倒な方のために基本的なデータをま...

「サンタ・クリスティーナ・ロッソ 2014」は、横浜そごうのエノテカで店員さんに勧められて購入した。そのとき一緒に購入した「エスパス・オブ・...

以前にも書いたが、オレガノは、ごく一般的なグリークオレガノとオレガノシュープリームを育てている。庭のほうで育てているグリークオレガノは、バ...

ナスのオイル漬けの記事のなかで、イタリアフード協会監修『おいしくて、からだにいいオリーブオイルの選び方使い方』に載っているレシピは、シン...

モート・ローゼンブラムの『オリーヴ讃歌』のなかで、オリーブの故郷を旅する著者が出会ったパレスチナ人の栽培家ファリド・ムカルカルは、こんなこと...

今回はモート・ローゼンブラム『オリーヴ讃歌』の第５章のまとめである。そのタイトルは「怒りのオリーヴ」。どうやらスタインベックの『怒りの葡萄』...