京都の地酒、益荒猛男（ますらたけお） 山廃仕込 特別純米原酒の熱燗でまぐろの小頭（ハチの身）の塩焼き、小頭と大根の煮ものをいただく
「益荒猛男（ますらたけお） 山廃仕込 特別純米原酒 H29BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある（筆者の場合は横浜駅からバス）酒の...
「 まぐろ 」一覧
石川の地酒、農口尚彦研究所 山廃純米酒 無濾過生原酒 2017の熱燗で温塩水解凍したまぐろのカマの刺身をいただく
「農口尚彦研究所 山廃純米酒 無濾過生原酒 2017」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルなど参照）、...
大阪の地酒、秋鹿 純米 無濾過生原酒の熱燗でまぐろのアゴ肉の塩焼きと煮つけをいただく
「秋鹿 純米 無濾過生原酒 H29BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルを参照）、醸造元：秋鹿酒造有...
2019年暮れの漁港巡り 三崎港：京急三崎口駅～三崎港バス停～うらりマルシェ～まぐろ直販センター～朝市会場～魚市場食堂～うらりマルシェ
12月28日（土）～30日（月）に三崎港周辺の４会場で開催された「第39回三崎まぐろ祭 年末ビッグセール」。われわれは29日（日）に行った。...
月２回の一般開放日に横浜中央卸売市場の水産物部に行き、軽く買い物をして、飲食街のカネセイで人気メニューの舟盛定食をいただく
横浜駅から徒歩で20分ほどのところにある横浜中央卸売市場の水産物部は、毎月第１・第３土曜日の午前９時から午前11時まで一般に開放され、イベン...
2019年夏の漁港巡り 清水港：戸塚駅～清水駅～河岸の市・まぐろ館～どんぶり処 丼兵衛～清水マリンパーク～河岸の市・いちば館～清水駅
前回の福浦漁港・真鶴港につづく漁港巡りの目的地は清水港。 今回は横浜駅ではなくブルーラインで戸塚駅に行き、そこから東海道本線。熱海駅で乗り...
2018年夏の漁港巡り 三崎港：京急三崎口駅～三崎港バス停～うらり～紀の代～海辺の散歩～海南神社～うらりマルシェ～みうら夜市
「漁港巡り」というのは大げさで、単にこれまで海か山かといえば、自然と山に足が向いていたのが、漁港も面白いのではないかと思い、歩いてみることに...