デリシャスガーデン あるいは 2050年地球の旅

乾燥豆の備蓄を念頭に置いた豆料理レッスン：白いんげん豆を豚足のゆで汁でゆでたサラダをつくり、一般的なサラド・ド・アリコ・ブランのレシピと比較してみる

乾燥豆の備蓄を念頭に置いた豆料理レッスンのきっかけは、「アーミッシュが備蓄している賞味期限のない食品20選」という動画。20種類の食品のなか...

鮮魚店で３パック2000円セールで購入した魚介。そのパックひとつが、まぐろのカマ（冷凍）×２だったので、２日に分けていただいた。最初につ...

京急の三崎口駅から徒歩でも行ける距離にある「小網代の森」について、神奈川県ホームページ｜小網代の森についてでは、以下のように説明されている。...

「秋鹿生酛純米生原酒自営田山田錦 H28BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。基本的な情報をまとめておくと（ラベルなど参照）、醸造...

筆者がよく行く鮮魚店として、横浜橋商店街の黒潮や弘明寺商店街の作清、横浜駅西口地下街の魚力横浜ザ・ダイアモンド店には何度となく触れているが...

「コンパニア・ヴィナイオーリサレント 2016」は、だいぶ前のことでどこで購入したのか思い出せず。わかったら加筆予定。基本的なデータを...

横浜中央卸売市場・水産物部の一般開放日は第１・第３土曜日の月２回（現在は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため中止となっている→「【中止】ハ...

はじめて川崎幸市場（南部市場）に行ったときのことは、別記事（「はじめて川崎幸市場（南部市場）に行って、ほうぼうやめばる、まぐろを購入し、食堂...

水産物が安く手に入れられる卸売市場巡りが楽しくなり、今度は川崎幸市場（川崎市地方卸売市場南部市場）に行ってきた（ちなみにこれは１月下旬の話で...

横浜駅から徒歩で20分ほどのところにある横浜中央卸売市場の水産物部は、毎月第１・第３土曜日の午前９時から午前11時まで一般に開放され、イベン...