秋蒔きでプランターと２つの鉢で育てているレモンバームがどんどん成長しているので、フレッシュのハーブティーを楽しめるようになった。先日は、レモンバームのシングルのハーブティーを味わった。本日は、レモンバームとストロベリーミントをブレンドしたハーブティーを味わうことにした。
『メディカルハーブ事典
← こちらが、収穫したレモンバームとストロベリーミントの葉。レモンバームはプランターから、ストロベリーミントは地植えにしたものから摘んだ。
← こちらが地植えにしたストロベリーミントの2017年春の様子。左からジャーマンカモミールやワイルドストロベリーが迫ってきている。
← こちらが熱湯を注いで５分蒸らしていれたフレッシュのレモンバームとストロベリーミントをブレンドしたハーブティー。レモンバームのシングルのティーに、ストロベリーミントの甘い香りと清涼感が加わり、美味しいし、気分がすっきりする。フレッシュのストロベリーミントは以前、ドライのユーカリティーとブレンドしたことがあるが、いろいろ使える。次は、レモンバームと他のミントをブレンドしてみたい。
《参照／引用文献》
● 『メディカルハーブ事典
● 『ハーブティー事典-108種の効能から味・香り、利用法まで解説!
● amazon.co.jpへ