ハーブ／スパイス（料理） | デリシャスガーデンあるいは 2050年地球の旅

ボルドーワイン、シャトー・ジレ・ルージュでチキン・カチャトーラをいただく

本日のワインは、前日に開けた「シャトー・ジレ・ルージュ 2014」の残り。前日の記事をチェックするのが面倒な方のために基本的なデータをま...

「シャトー・ジレ・ルージュ 2014」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。基本的なデータをまとめておく...

本日のワインは、前日に開けた「サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ 2014」の残り。前日の記事をチェックするのが面倒...

「サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ 2014」は、エノテカオンラインの10本１万円キャンペーンで購入したうちの１本。 ...

以前の記事「レモンマリーゴールドとミントマリーゴールドとメキシカンタラゴンをめぐって」では、レモンマリーゴールドのラベルがついたハーブが、ミ...

以前にも書いたが、オレガノは、ごく一般的なグリークオレガノとオレガノシュープリームを育てている。庭のほうで育てているグリークオレガノは、バ...

先日はバジルマジックマウンテンの摘芯のついでに、このバジルを使ったソースで豚肉を料理し、挿し木の準備もした。今回は、バジルアジャカで同じ...

先月（７月）下旬に隣駅の駅前のFUJIスーパーで“バジルマジックマウンテン”を購入した。我が家では、種から育てている普通のバジル、以前紹介...

これは少し前の話。５月下旬に種を蒔いたバジルがだいぶ大きくなってきたので、少し収穫して料理に使うことにした。バジルといえば特にトマトとの...