千葉の地酒、木戸泉 純米醍醐のぬる燗で甘鯛の松笠揚げ、若狭焼き、西京焼き、鯛の粕漬け焼きなどをいただく
「木戸泉 純米醍醐」は京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルや醸造元である木戸泉酒造の商品説明を...
「 山田錦 」一覧
鳥取の地酒、冨玲 特別純米 阿波山田錦 H21BYの熱燗でするめいかのワタ焼き、アンチョビソテー、ほうぼうとムール貝も使った漁師料理ズッパディペッシェをいただく
「冨玲 特別純米 阿波山田錦 H21BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベル...
埼玉の地酒、ひこ孫 純米清酒とひこ孫 純米原酒 2014BYの熱燗で豚ロースのピッツァソース煮をいただく
「ひこ孫 純米清酒」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で、「ひこ孫 純米原酒 2014BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の...
鳥取の地酒、冨玲 特別純米 阿波山田錦 H21BYの燗であいなめの刺身と湯引き、ほうぼうのりゅうきゅう（だし麹和え）とから揚げをいただく
「冨玲 特別純米 阿波山田錦 H21BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベル...
大阪の地酒、秋鹿 純米吟醸 二年熟成 阿波山田錦 H23BYの熱燗で鶏もも肉と夏野菜の黒酢あんかけや塩麹を使ったとり天風から揚げをいただく
「秋鹿 純米吟醸 二年熟成 阿波山田錦 H23BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておく...
埼玉の地酒、ひこ孫 純米原酒 2014BYの熱燗で麹納豆の冷奴や豚ロースのサルティンボッカをいただく
「ひこ孫 純米原酒 2014BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルや醸造元...
岐阜の地酒、竹雀 槽搾り 純米無濾過生原酒の熱燗でうどの皮のきんぴら、うどの塩麹和え、小あじのエスカベッシュをいただく
「竹雀 槽搾り 純米無濾過生原酒 2019BY」は、京急の南太田駅から近い横浜君嶋屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（裏ラベルを参照...
島根の地酒、天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦と京都の地酒、益荒猛男 山廃仕込 特別純米原酒の燗で甘鯛の煮つけと酒蒸し、とびうおのマリネと塩焼きをいただく
「天穏 山廃 無濾過純米酒 山田錦 H30BY」は、小田急線・本厚木駅から徒歩約７分のところにある寿屋酒店で、「益荒猛男（ますらたけお） 山...
急に寒くなった日に大阪の地酒、秋鹿 純米吟醸 二年熟成 阿波山田錦 H23BYの燗で鶏がらを使った水炊きをいただく
「秋鹿 純米吟醸 二年熟成 阿波山田錦 H23BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておく...
鳥取の地酒、諏訪泉 田中農場 七割 H27BYの熱燗でミートボールのメキシカンスープと前日の残りのチキン・エンチラーダをいただく
「諏訪泉 田中農場 七割 H27BY」は、菅田町のちょっと行きにくいところにある酒の旭屋で購入。 基本的な情報をまとめておくと（ラベルや醸...