久しぶりにバジル マジックマウンテンの記事。５年ぶりくらいか。相変わらずベランダで健在。寒さに強いので冬でも出しっぱなしで、木質化し、葉をすべて落とすこともない。たまに春先に、水挿しで増やしていた。今年はその木質化したバジル マジックマウンテンの一部を地植えにした。
地植えにしたバジル マジックマウンテン。新しい葉が出てきて、大きくなってきた。そこで少し摘んで料理に使うことに。
収穫したマジル マジックマウンテンの葉。背後に移っているのは、いっしょに収穫したレモンバームとオレガノの葉。そちらはハーブティーに使う。
バジル マジックマウンテンを使ったトマトソースのパスタ。ほかにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩、黒こしょうなど。
地植えで大きくなったら積極的に活用したい。