香川の地酒、悦凱陣 山廃純米 無濾過生 オオセトの燗であさりの酒蒸しやホタテとまいたけのホイル焼きをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります。なかには最低限の備忘録に過ぎない記事...
大阪の地酒、秋鹿 純米無濾過生原酒の燗で玉ねぎと豚肉の煮もの（中華）をいただく
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購入したバジルの苗を植え替え、間引きするしかなくなった苗でトマトソースのパスタやバジルチキン バルサミコ酢ソースをつくる
今年はもうバジルの種を蒔いたが、育つのが待ちきれず、商店街の花屋COCOhana（ココハナ）に苗が並んでいるのを見かけて買ってしまった。 ...
島根の地酒、出雲富士 特別純米生原酒 夏雲（なつも）でたこのセビッチェや牛薄切り肉のキムチ炒めをいただく
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岩手の地酒、南部美人 生酛 美山錦純米酒90 雄三スペシャルの燗でラムランプ肉のステーキをいただく
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愛知の地酒、長珍 純米 阿波山田65 無濾過生原酒の燗でめいたがれいの煮つけをいただく――あるいは日本酒の熟成と燗への第二段階
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山形の地酒、麓井 生酛純米本辛 圓（まどか）の燗でかますの塩焼きといぼだい（えぼだい）の中華風揚げ煮をいただく
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弘明寺商店街の花屋COCOhanaでチャービル（セルフィーユ）の苗を購入し、オムレツをつくる
筆者が利用しているレシピ集のひとつ、谷本英雄『イタリアの味 (暮しの設計 NO. 217)』には、料理によく使うハーブとして、イタリアンパセ...
岩手の地酒、菊の司 生酛純米酒 亀の尾仕込の燗であじの刺身やたたき、かつおの山かけやステーキなどをいただく
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富山の地酒、三笑楽 純米酒の燗で赤がれいの煮つけをいただく
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