新潟（佐渡）の地酒、真野鶴・純米《鶴》で金目鯛の煮つけやいわし鍋をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります。なかには最低限の備忘録に過ぎない記事...
冷して飲んでいた日本酒を燗して飲むようになる最初の転換期のまとめ
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ポルトガル（ドウロ）ワイン、フィロコ ドウロ 赤でラムチョップの香草パン粉焼きをいただく
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愛媛の地酒、石鎚 挑戦桶（チャレンジタンク） かすみ純米で豚肉の味噌鍋をいただく
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宮城の地酒、あたごのまつ 純米吟醸 ささら 冷卸で寄せ鍋をいただく
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イタリア（アブルッツォ）ワイン、ブリッコ・アル・ソーレ モンテプルチアーノ・ダブルッツォで仔羊のローズマリー風味をいただく
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秋田の地酒、出羽鶴 純米大吟醸 MAPLEでなすの梅肉あえ、あさりと小松菜の煮びたし、真鯛のカルパッチョをいただく
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京都の地酒、玉川 自然仕込 山廃ひやおろしで鶏の水炊きをいただく
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岩手の地酒、月の輪 純米吟醸吟ぎんが48であじのたたき、あじのたらこ和え、やりいかとアンチョビのソテーをいただく
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ギリシャ（マケドニア）ワイン、キリ・ヤーニ ラミニスタでギリシャの煮込み料理ビーフ・スティファドをいただく
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