究極の料理酒、澤屋まつもと 純米 厨酒（くりやざけ）でめばるの煮つけとぶり大根をつくる
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「澤屋まつもと 純米 厨酒（くり...
佐賀の地酒、東一 山田錦純米酒で塩漬け鶏の水炊きをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「東一 山田錦純米酒」は、散歩が...
こぼれ種から芽を出したディル、イタリアンパセリ、バジル、三つ葉とかろうじて冬を越したバジル マジックマウンテン
昨年の秋から冬にかけて、ベランダのバジルやイタリアンパセリは、枯れたままほったらかしにしてあった。そうしたら気づかぬうちに、こぼれ種が他の鉢...
収穫したレモンバームの葉を乾燥させ、ハーブティーとハーブソルトを味わう
プランターで育てているレモンバームが、ぐんぐん成長し、先日お伝えしたように、葉を摘んでフレッシュのハーブティーを味わうだけでは追いつかず、込...
冬の厳しい寒さをなんとか乗り越え、新しい芽を出したアボカド
種から芽が出るたびにお知らせしてきたように、我が家では３本のアボカドを育てている。品種にもよるだろうが、アボカドはそこそこ耐寒性があると聞い...
コガネムシの幼虫に根を食われたオリーブのネバディロブランコが完全復活
我が家のオリーブの１本、ネバディロブランコは、一昨年（2016年）の夏にコガネムシの幼虫に根を食われて、悲惨な状態になっていた。そこで植え替...
2018年のワイルドストロベリーの収穫はやはり白実から
すでに何度も書いているように、我が家では、フレーズ・デ・ボア、ミグノネッテ、ワイルドストロベリー（白実）、ごく普通のワイルドストロベリーとい...
滋賀の地酒、松の司 生酛純米酒で白菜とちくわの煮びたし、ごぼうと豚肉のごまみそ炒め、豚肉とほうれん草の水炊きなどをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「松の司 生酛純米酒 2016（...
スペイン（バレンシア）ワイン、ボデガス・ボコパ コンデ・デ・アリカンテ クリアンサで牡蠣の照り焼き風やタアサイと牡蠣の炒め煮をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「ボデガス・ボコパ コンデ・デ・...
福島の地酒、大七 純米生酛でどんこの煮つけと寄せ鍋をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「大七 純米生酛」は、弘明寺商店...