2018年のワイルドストロベリーの収穫はやはり白実から
すでに何度も書いているように、我が家では、フレーズ・デ・ボア、ミグノネッテ、ワイルドストロベリー（白実）、ごく普通のワイルドストロベリーとい...
滋賀の地酒、松の司 生酛純米酒で白菜とちくわの煮びたし、ごぼうと豚肉のごまみそ炒め、豚肉とほうれん草の水炊きなどをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「松の司 生酛純米酒 2016（...
スペイン（バレンシア）ワイン、ボデガス・ボコパ コンデ・デ・アリカンテ クリアンサで牡蠣の照り焼き風やタアサイと牡蠣の炒め煮をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「ボデガス・ボコパ コンデ・デ・...
福島の地酒、大七 純米生酛でどんこの煮つけと寄せ鍋をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「大七 純米生酛」は、弘明寺商店...
福島の地酒、にいだしぜんしゅ 生酛 燗誂で豚鍋（常夜鍋）をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「にいだしぜんしゅ 生酛 燗誂」...
イタリア（アブルッツォ）ワイン、ルカレッリ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ オーガニックで鶏もも肉のイタリアン風照り焼きをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「ルカレッリ モンテプルチアーノ...
福島の地酒、奈良萬 純米 無濾過瓶火入れで生牡蠣とたらちりをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「奈良萬 純米 無濾過瓶火入れ」...
岐阜の地酒、無風（むかで） 純米生原酒でいか大根や豚肉のチゲ鍋をいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「無風（むかで） 純米生原酒」は...
滋賀の地酒、萩乃露 特別純米 超辛口 赤ラベルで牡蠣のみぞれ和えや白菜と鮭の煮びたし、あさりご飯などをいただく
（※メモの状態のまま埋もれていた下書きをまとめた記事なので、季節感などがかなりずれている場合があります） 「萩乃露 特別純米 超辛口 赤ラ...
2017年秋蒔きのディルの開花と2018年春蒔きのディルの発芽
「魚のハーブ」と呼ばれるディルが料理に重宝していることは「秋蒔きで種から育てた「魚のハーブ」とも呼ばれるディルが料理に活躍中」で書いた。 ...