イタリアワイン、バローネ・コルナッキア モンテプルチアーノ・ダブルッツォで牛もも肉のステーキをいただく
「バローネ・コルナッキア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2012」は、散歩好きの筆者が歩いていける距離にある横浜君嶋屋（市営地下鉄・吉野...
「 料理 」一覧
秋蒔きで種から育てた「魚のハーブ」とも呼ばれるディルが料理に活躍中
昨年（2016）の秋に種を蒔いて育てているディルは、すでに料理で大活躍してくれているが、ハーブそのものについてはまだちゃんと紹介していなかっ...
スペイン（リオハ）ワイン、クネ・リオハ・クリアンサでラムチョップのガーリック風味焼きをいただく
「クネ・リオハ・クリアンサ 2013」は弘明寺商店街のほまれや酒舗で購入。 基本的なデータをまとめておくと（CVNE公式サイトの商品紹介と...
イタリア（トスカーナ）ワイン、アルパ・シラー・トスカーナIGTでナスと牛こま切れ肉のアグロドルチェやナスのトマト煮をいただく
「アルパ・シラー・トスカーナIGT 2015」は、エノテカオンラインで購入した濃い味赤ワイン６本セットのうちの１本。 基本的な情報をまとめ...
スペイン（リオハ）ワイン、レアル・ルビオ・オーガニック レッドで豚肉とキノコの八丁味噌炒めをいただく
「レアル・ルビオ・オーガニック レッド 2014」は弘明寺商店街のほまれや酒舗で購入。 基本的な情報をまとめておくと（Vinedos Re...
フランス（ローヌ）ワイン、ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ヴィザンで赤ワイン風味の肉じゃがをいただく
本日のワインは、前日に開けた「ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ヴィザン 2015」の残り。弘明寺商店街の...
フランス（ローヌ）ワイン、ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ヴィザンでイタリアン酢豚をいただく
「ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ヴィザン 2015」は、弘明寺商店街のほまれや酒舗で購入。 輸入者で...
チリワイン、ブエノス・ディアス シャルドネ ソーヴィニヨン・ブランでイカ墨パスタ、菜の花のガーリックソテー、サーモンのマリネをいただく
本日のワインは、前日に開けた「ブエノス・ディアス シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン 2016」の残り。弘明寺商店街のほまれや酒舗で購入。 ...
チリワイン、ブエノス・ディアス シャルドネ ソーヴィニヨン・ブランでタコのマリネやコウイカの墨煮をいただく
「ブエノス・ディアス シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン 2016」は、弘明寺商店街のほまれや酒舗で購入。 基本的な情報をまとめておくと（...
イタリアワイン、カステッリ・ディ・セヴェリーノ プーリア・ビアンコでタコのマリネやタラのトマト煮をいただく
「カステッリ・ディ・セヴェリーノ プーリア・ビアンコ 2014」は、弘明寺商店街のほまれや酒舗でオススメのPOPに釣られて購入。 基本的な...