ハーブ（園芸） | デリシャスガーデンあるいは 2050年地球の旅

秋蒔き（2016）でマリネなどの魚料理に重宝したディルの種を収穫する

（仕事に追われなかなか更新できなかったので、これはしばらく前の話）昨年（2016）、秋蒔きで育てたディルが黄色い花を咲かせたところまでは以前...

（「フルール・ジャルダン弘明寺店で５種のミントを衝動買いする、その４：ブラックペパーミント」のつづき）購入した５つ目のミントはペニーロイヤル...

（「フルール・ジャルダン弘明寺店で５種のミントを衝動買いする、その３：オレンジミント」のつづき）購入した４つ目のミントはブラックペパーミント...

（「フルール・ジャルダン弘明寺店で５種のミントを衝動買いする、その２：アップルミント」のつづき）購入した３つ目のミントはオレンジミント。 ...

秋蒔きで育てたディルが料理で重宝していることは「秋蒔きで種から育てた「魚のハーブ」とも呼ばれるディルが料理に活躍中」で書いた。筆者はディ...

もう何度も書いているように、特にフレッシュのハーブティーが飲みたくて、種から育てていたのが、ジャーマンカモミールとレモンバームだ。どちらもな...

我が家では、フレーズ・デ・ボア、ミグノネッテ、ワイルドストロベリー（白実）、ごく普通のワイルドストロベリーという４種のワイルドストロベリーを...

昨年（2016）、秋蒔きしたルッコラは、サラダなどにずいぶん重宝した。そのルッコラは冬を越したあと花芽が出てきて、咲いた花もときどきサラダに...

（「フルール・ジャルダン弘明寺店で５種のミントを衝動買いする、その１：スイスリコラミント」のつづき）購入したふたつ目のミントはアップルミント...

以前は、ハーブのなかでミントにはあまり関心がなかった。最低限、ペパーミントとスペアミントがあればいいと思っていた。しかし、ハーブティーを飲む...