『海がやってくる』の著者エリザベス・ラッシュが海面上昇にとりつかれたきっかけはバングラデシュ取材、その沿岸地域では塩害が農業や住民の健康に深刻な影響を及ぼしていた
ノンフィクション作家／写真家のエリザベス・ラッシュが2021年に発表した『海がやってくる 気候変動によってアメリカ沿岸部では何が起きているの...
宮城と香川の地酒、綿屋 純米原酒 山田錦65 中取り 生酒と悦凱陣 山廃純米 無濾過生 信州美山錦でいなだのマリネと西京焼き、ムール貝とロマネスコの酒蒸し、くろそいのポワレをいただく
「綿屋 純米原酒 山田錦65 中取り 生酒 R3BY」と「悦凱陣 山廃純米 無濾過生 信州美山錦 R2BY」は、芹が谷にある秋元商店で購入。...
和田洋巳著『がん劇的寛解』で慢性炎症を抑制する成分を含むと紹介されていたフィーバーフューがわが家で常備しているハーブティーに加わる
いまわが家で常備しているドライのハーブティーは、レモンバーム、リンデン、マルベリーリーフ、エキナセア、ヒース（エリカ）、パッションフラワーな...
がん細胞の代謝とワールブルク効果――和田洋巳著『がん劇的寛解』の「がんの正体」とキャット・アーニー著『ヒトはなぜ「がん」になるのか』との比較
最近、読んだからすま和田クリニック院長／京都大学名誉教授、和田洋巳著『がん劇的寛解 アルカリ化食でがんを抑える』について。第２章「劇的寛解例...
福井と愛知の地酒、白岳仙 純米吟醸 白練 R3BYと長珍 備前雄町7-65 純米無濾過生原酒 R1BYの常温と熱燗でいなだのセビーチェ、かぶと煮、しゃぶしゃぶをいただく
「白岳仙 純米吟醸 白練 R3BY」は、中華街にある一石屋酒店で、「長珍 備前雄町7-65 純米無濾過生原酒 R1BY」は、芹が谷にある秋...
″天寿がん”と二者択一の標準がん治療からの脱却――アシーナ・アクティピス著『がんは裏切る細胞である』と和田洋巳著『がん劇的寛解』を結びつけるもの
まだちゃんと取り上げていなかったが、進化生物学者のアシーナ・アクティピスの『がんは裏切る細胞である――進化生物学から治療戦略へ』は、前に取り...
岡山と鳥取の地酒、御前酒 CLASSICS生の常温と千代むすび 純米吟醸 強力50のぬる燗でうるめいわしのオイル漬けの醤（ひしお）和え、くろそいのかぶと煮としゃぶしゃぶをいただく
「御前酒 CLASSICS生（菩提酛生酒）」は、磯子方面の散歩コースの近くに店をかまえる山本屋商店で、「千代むすび 純米吟醸 強力50」は、...
ヘンドラウイルス研究に関するコーネル大学教授ライナ・プロウライトのインタビューから見えてくる生態学者ペギー・イービーの貢献と保有宿主としてのコウモリ研究の重要性
別記事で取り上げたばかりの疾病生態学者／コーネル大学教授ライナ・プロウライトの新しいインタビューがYouTubeにアップされていた。内容は、...
島根の地酒、無窮天穏 水母（くらげ）そやし水もと 純米吟醸 R4BYの常温でうるめいわしの刺身、くろだいの炙りとセビーチェ、ムニエル ケイパーとレモンのソースをいただく
「無窮天穏 水母（くらげ）そやし水もと 純米吟醸 R4BY」は、京急・南太田駅からちょっと歩く横濱 鈴木屋酒店で購入。 基本的な情報をまと...
「景観免疫」という新しい概念で、人獣共通感染症（ズーノーシス）を防ぐ――”バット・ワンヘルス”の中核を担う疾病生態学者ライナ・プロウライト
人獣共通感染症（ズーノーシス）を引き起こすコウモリ由来のウイルスを取り上げ、コウモリとヒトにどんな接点があり、関係がどう変化し、保有宿主（自...